Co je fosfatidylethanolamin?

Fosfatidylethanolamin (PE) je důležitý fosfolipid, který tvoří buněčné membrány a organelové membrány. Říká se také cefalin, protože je hojný v mozku, míše a dalších nervových tkáních. Až 45% fosfolipidů mozku se skládá z cefalinu. Předpokládá se, že Cephalin hraje důležitou roli v poznání a paměti. V bakteriích je fosfatidylethanolamin hlavním fosfolipidem; U zvířat je lecitin nebo fosfatidylcholin nejhojnější, ale cefalin je těsně vteřina. Zatímco fosfatidylcholin má cholin připojený ke skupině fosfátu, PE má ethanolamin. Mastné kyseliny PE mohou být identické nebo odlišné, ale obvykle zaujímají 1,2 uhlíkových pozic. Občas však mohou obsadit 1,3 uhlíkových pozic. Tělo pak uděláFosfatidylethanolamin prostřednictvím řady enzymatických kroků. Za prvé, ethanolamin je fosforylován cytosolickým enzymem zvaným ethanolamin kináza. Za druhé, produkt první reakce je kombinován s cytidinem trifosfátem za vzniku cytidin ethanolaminfotransferázy. Nakonec enzym vázaný na endoplazmatickou membránu retikula zvaný cytidin difosfo-ethanolamin: diacylglycerol ethanolaminfotransferáza působí na produkt druhé reakce a na diacylglycerol za vzniku PE.

Teplota tání fosfatidylcholinu je –20 stupňů Celsia, zatímco fosfatidylethanolamin je –16 stupňů Celsia. PE má vyšší bod tání, takže je méně tekutina. Předpokládá se, že fosfatidylethanolamin propůjčuje lipidovou dvojvrstvu laterální tlak, takže membránové proteiny dosáhnou jejich stabilního potvrzení. Předpokládá se také, že podporuje umístění pozitivně CHVyloučené aminokyseliny na vnitřní straně membrány.

Fosfatidylethanolamin má mnoho dalších biologických rolí. Pomáhá stabilizovat sarkolemmální membrány srdečních tkání, pokud dochází k nedostatečnému přísunu kyslíku, jako je to, co se děje při koronárních srdečních chorobách. PE také hraje roli v jaterní sekreci lipoproteinů s velmi nízkou hustotou a také v membránovém štěpení a fúzi. Prochází reakcemi na darování své ethanolaminové složky pro produkci membránové proteinové komorující sloučeniny zvané glykosylfosfatidylinositol. PE lze také přeměnit na fosfatidylcholin fosfatidyl ethanolamin methyltransferázou, enzym přítomen v játrech.

Cefalin je předpokládán, že hraje hlavní roli při udržování nervového systému neporušeného a zdravého kvůli jeho množství funkcí a významného příspěvku do nervových tkání. Na trhu jsou k dispozici některé doplňky obsahující tento fosfolipid. Neexistuje žádný pevný základ týkající se účinnostitěchto doplňků při udržování a obnově zdraví nervového systému nebo při podávání jako zesilovače paměti.