Vad är fosfatidyletanolamin?

Fosfatidyletanolamin (PE) är en viktig fosfolipid som utgör cellmembran och organellmembran. Det kallas också cefalin eftersom det finns rikligt i hjärnan, ryggmärgen och andra nervvävnader. Så mycket som 45% av fosfolipider i hjärnan består av cefalin. Cephalin tros spela en viktig roll i kognition och minne. I bakterier är fosfatidyletanolamin den viktigaste fosfolipiden; hos djur är lecitin eller fosfatidylkolin det vanligaste, men cefalin är en nära sekund.

Liksom fosfatidylkolin består fosfatidyletanolamin av glycerol, två fettsyror och fosforsyra. Medan fosfatidylkolin har kolin bundet till fosfatgruppen har PE etanolamin. Fettsyrorna hos PE kan vara identiska eller olika, men de upptar vanligtvis de 1,2 kolpositionerna. Ibland kan de dock ta de 1,3 kolpositionerna.

Djur och människor erhåller större delen av etanolamindelen av PE från kostkällor. Kroppen gör sedan fosfatidyletanolamin genom en serie enzymatiska steg. Först fosforyleras etanolamin av ett cytosoliskt enzym som kallas etanolaminkinas. För det andra kombineras produkten från den första reaktionen med cytidintrifosfat för att skapa cytidinetanolaminfosfototransferas. Slutligen verkar ett enzym bundet till det endoplasmatiska retikulummembranet som kallas cytidindifosfetanolamin: diacylglycerol etanolaminfosfototransferas verkar på produkten från den andra reaktionen och på diacylglycerol för att bilda PE.

Smälttemperaturen för fosfatidylkolin är –20 grader Celsius, medan den för fosfatidyletanolamin är –16 grader Celsius. PE har en högre smältpunkt, så det är mindre flytande. Fosfatidyletanolamin antas ge ett sidotryck till lipid-tvåskiktet, så att membranproteiner uppnår sin stabila bekräftelse. Det tros också stödja positioneringen av positivt laddade aminosyror på insidan av membranet.

Fosfatidyletanolamin har många andra biologiska roller. Det hjälper till att stabilisera de sarkolemala membranen i hjärtvävnaderna när det finns en otillräcklig mängd syre, till exempel vad som händer vid koronar hjärtsjukdom. PE spelar också en roll i leverutsöndringen av lipoproteiner med låg låg densitet såväl som i membranklyvning och fusion. Den genomgår reaktioner för att donera sin etanolaminkomponent för produktion av en membranproteinförankringsförening som kallas glykosylfosfatidylinositol. PE kan också omvandlas till fosfatidylkolin med fosfatidyletanolaminmetyltransferas, ett enzym som finns i levern.

Cephalin postuleras att spela en viktig roll för att hålla nervsystemet intakt och friskt på grund av dess mångfald av funktioner och dess betydande bidrag till nervvävnader. Vissa kosttillskott som innehåller denna fosfolipid finns tillgängliga på marknaden. Det finns ingen fast grund för effektiviteten hos dessa tillskott för att upprätthålla och återställa nervsystemets hälsa eller för att fungera som minnesförstärkare.