Co je proteinová kalorická malnutrice?

Podvýživa bílkovin s kalorií se vyznačuje nedostatečným příjmem bílkovin. Výsledkem tohoto stavu je mimo jiné ztráta hmotnosti a nebezpečný pokles imunity. Podvýživa s nízkým obsahem bílkovin, která je známá jednoduše jako podvýživa, se nejčastěji vyskytuje v zemích třetího světa, kde strava sestává hlavně z škrobnatých potravin a zeleniny, ale kde není dostatek živočišných potravin nebo jejich vedlejších produktů. Protein-kalorická podvýživa je známá ve dvou odlišných formách: kwashiorkor a marasmus.

U osob postižených podvýživou s kalorií bílkovin je pravděpodobné, že bude mít otoky a dermatitidu, stejně jako těžkou anémii a alopecii. Tito jednotlivci také často zažívají selhání klíčových tělesných funkcí. Mezi části těla, které jsou nejvýrazněji postiženy podvýživou, patří ledvina, játra, dýchací systém, nervový systém a kardiovaskulární systém. Lidé s tímto stavem také zažijí výrazný pokles svalové hmoty a špatné hojení ran, jakož i sníženou imunitu proti řadě dalších chorob a virových infekcí.

Jedna forma této podmínky je známá jako kwashiorkor. Tento specifický druh podvýživy je běžný v místech, kde sucho, hladomor, válka a jiné katastrofické události narušují nebo přímo brání zdravému a vyváženému zásobování potravinami. Kromě ohroženého zásobování potravinami může být kwashiorkor také výsledkem infekce a toxické expozice.

Kwashiorkor se vyskytuje ve vyspělých zemích, ačkoli v těchto zemích to častěji pramení z úmyslného hladovění zneužívaného jednotlivce. Příznaky kwashiorkoru se vyskytují také u anorexických pacientů, kteří se záměrně vyhladověli. Tento stav může někdy nastat i v nemocničním prostředí, zejména v případech extrémně nemocných jedinců, jako jsou pacienti zasažení rakovinou. Podvýživa bílkovin s kalorií může také ovlivnit starší osoby, osoby, které podstoupily chirurgický zákrok žaludeční bypassem a kojence s omezenou stravou.

Marasmus, druhý typ podvýživy s kalorií bílkovin, se obvykle vyskytuje u kojenců. K této formě dochází především tehdy, když jsou kojenci přeřazeni z kojení na pevná jídla, která mohou mít vysoký obsah kalorií, ale která stále nezajišťují dostatek bílkovin. Tuberkulóza, HIV a gastrointestinální infekce mohou také přispět k tomuto typu podvýživy s kalorií bílkovin.

Pokud není správně detekována a léčena v nejranějších stádiích, může být podvýživa s obsahem kalorií fatální. Čím déle se to neléčí, tím vyšší je výskyt závažných poškození orgánů a tkání, a to i v případech, kdy lze podvýživu zvrátit. Pokud však není ošetřena, podvyživená osoba s proteinovým kaloriem zažije šok před vstupem do kómatu a nakonec umíráním.