Co je Scurvy?
Scurvy, také známý jako Scorbutus , je zdravotní stav způsobený nedostatkem vitamínu C. Neléčení se neléčí, může být fatry fatální, ale naštěstí je tento stav velmi snadné řešit, protože vše, co je zapotřebí k odstranění sérvy, je zvýšení příjmu vitamínu C. Scurvy je v moderní éře relativně vzácný, a to díky rozšířenému znalosti o potřebě vitamínu C, ale někdy se objevuje u podvyživených jedinců, kojenců a starších osob. Historie této nemoci je starověká. Historicky to bylo často viděno u cestovatelů a námořníků, kteří neměli přístup k čerstvému ovoci a zelenině. Hippokrates psali o Scurvy, což naznačuje, že s tím byl obeznámen, a ve věku průzkumu byl Scurvy velmi vážným problémem mezi námořníky a cestujícími na palubě lodí. V 17. století výzkumný pracovník jménem James Lind vytvořil souvislost mezi konzumací citrusových plodů a poklesem scurvy a frekvence onemocnění se radikálně snížila. Lind'sObjev také vedl k slangovému termínu „limey“ pro „Sailor“, odkazoval na čerstvé limety spotřebované, aby se zabránilo kurděje.
Mezi časné známky scurvy patří únava a bolest kloubů. Pokud má stav povoleno postupovat, vyvíjí se na nohou výrazná vyrážka, hledí membrány začnou krvácet, bývalá lomová místa se mohou rozložit a pacient zažije vážnou svalovou slabost. Nedostatek vitamínu C umožňuje, aby se pojivové tkáně těla v podstatě rozpadly, což umožňuje volnému úniku krve skrz krevní cévy a způsobuje dlouhodobé poškození svalů, pokud není stav zachycen brzy.
Přibližně sedm až 10 miligramů vitamínu C denně zabrání scurvy, což znamená, že jediná oranžová obsahuje více než potřebný vitamín C. Ošetření nedostatkem vitamínu C obvykle zahrnuje velmi vysoký příjem vitamínu C, doprovázený čerstvým ovocem a vegetabemles řešit nedostatky, které často doprovázejí kurděje. Vitamin C může být také obtížné absorbovat, když se podává samo na sobě, takže jeho kombinace s potravinami a distribuce dávkování na několika jídlech zajišťuje, že tělo dostane šanci absorbovat co nejvíce.
Kojenci jsou někdy ohroženi kurděje, pokud jsou krmeni vzorem, protože pasterizované mléko postrádá vitamín C. Starší lidé se mohou také vyvinout scurvy kvůli dietním nedostatkům; „Například Widower's Scurvy,“ objevuje se u starých mužů, kteří nejsou schopni vařit pro sebe. Lidé s anorexií a dalšími poruchami příjmu potravy se mohou vyvinout i dětem, kromě řady dalších problémů souvisejících s nevyhnutelnými dietními nesnešeními, které doprovázejí poruchy příjmu potravy.