Co je Stigmasterol?
Stigmasterol je chemická sloučenina nalezená v mnoha rostlinných tucích. Kromě toho, že se vyskytuje v rostlinách, je přítomna u mnoha zvířat, která ji absorbují prostřednictvím své stravy, a ve živočišných produktech, jako je mléko. U rostlin hraje stigmasterol regulační funkci. Lidé používají stigmasterol v řadě chemických procesů, které jsou navrženy tak, aby poskytovaly syntetické látky pro farmaceutický průmysl.
Fazole Calabar, řepka, sója, kakaové boby a ořechy a semena obecně mají vysokou koncentraci stigmasterolu. Tuto sloučeninu lze také nalézt v mnoha dalších rostlinách. Je součástí skupiny chemikálií známých jako fytosteroly. Tyto steroidní alkoholy jsou obvykle nerozpustné ve vodě a jsou chemicky podobné cholesterolu, což je sloučenina nalezená u zvířat.
Stigmasterol získaný z rostlin může být použit k výrobě syntetického progesteronu pro lékařské použití. Progesteron lze také použít jako prekurzor sortimentu estrogenů, androgenů a kortikoidů, což je užitečné při výrobě léčiv, které v těchto skupinách používají hormony. Rostlinné steroly se používají při výrobě řady hormonů určených k použití u lidí a jiných zvířat.
Rostlinné steroly jsou v některých regionech nabízeny jako výživně užitečné potraviny, které údajně brání rakovině a poskytují další zdravotní přínosy. Výhody sterolů nejsou dobře známy; lidé, kteří jedí vyšší koncentraci rostlin ve své stravě, bývají zdravější, ale to by mohlo být způsobeno řadou faktorů mimo steroly v rostlinách. Například lidé mohou těžit ze zvýšené vlákniny nebo z jakéhokoli množství dalších sloučenin přítomných v rostlinách, které jedí. Zlepšené zdraví může být také důsledkem interakcí mezi sloučeninami nalezenými v rostlinách, což komplikuje záležitosti ještě více.
Zdá se, že stigmasterol hraje roli při snižování zánětu, což může být proto, že je prekurzorem chemických sloučenin, které mohou omezit zánětlivé procesy. Steroly, jako je stigmasterol, byly také doporučovány pro jejich schopnost snižovat hladinu cholesterolu, ačkoli je třeba více studií, aby se zjistilo, které sloučeniny plní tuto funkci a jak fungují v těle.
V čisté formě je stigmasterol bílý prášek, který se prodává v různých množstvích společnostmi, které je zpracovávají a rafinují z rostlin. Laboratoře, které pracují se stigmasterolem a jinými rostlinnými steroly, mohou s nimi manipulovat pomocí různých technik s cílem vytvořit nové sloučeniny ze sterolů. Tyto sloučeniny zahrnují experimentální produkty, které se vyvíjejí v laboratořích, aby nalezly nová použití pro staré základní složky.