Jaké je spojení mezi vitamíny a onemocněními nedostatku?
Vitamíny jsou jednou z nejdůležitějších živin pro správnou funkci lidského těla. Přestože vitamíny neposkytují energii jako uhlohydráty nebo nekolují jako stavební bloky pro růst tkáně, jako je protein, pomáhají syntetizovat a transportovat živiny v celém těle a také udržovat systémy v rovnováze. Nedostatečný příjem vitamínu může vést k onemocněním; Souvislost mezi vitamíny a onemocněním nedostatků je dobře známa v podmínkách, jako jsou křižovatky, beriberi, kurděje a zhoubná anémie. Například požití příliš málo vitamínu C může vést k scurvy. Jíst vyváženou stravu s ovocem a zeleninou pomáhá zajistit přiměřený příjem vitamínu.
křižovatky jsou onemocněním způsobené především nedostatkem adekvátního vitamínu D a jeho příznaky zahrnují slabé kosti, završený kosterní vývoj a časté svalové křeče. Vztah mezi vitamíny a onemocněním nedostatků lze vidět, když tělo nedostane dostatek vitamínu D ze slunečního světla, vápníku nebo fosfátů. Tyto suBStance také působí jako elektrolyty nebo sloučeniny, které procházejí elektrickým impulsem nervovým systémem. Když tělo nedostane vápník z potravy, čerpá z kosterního systému. Vápník a fosfor, které poskytují vitamín D, lze nalézt v mléce a listové zelenině nebo do doplňků vitamínu.
beriberi také demonstruje spojení mezi vitamíny a onemocněním nedostatku. Thiamin, nebo vitamin B1, je kritickou látkou při rozpadu glukózy a jiných energetických molekul. Funguje také jako vodič pro nervové impulsy tím, že nervové receptory aktivnější. Bez odpovídající dodávky B1 mohou vyústit v příznaky, jako je letargie, slurná řeč, rychlý srdeční rytmus a nedostatek koordinace svalů. Suchý beriberi ovlivňuje nervový systém, zatímco mokrý beriberi ovlivňuje kardiovaskulární systém.
Během věku průzkumu na počátku 15. až 17. cVstupy, Scurvy byla onemocnění běžná u námořníků kvůli nedostatku vitamínu C v jejich stravě. Scurvy je zodpovědný za absorpci železa do těla a vytváří kolagen, aby udržoval elasticitu tkáně a udržoval imunitní systém. Počáteční příznaky jsou špatná chuť k jídlu, průjem a hubnutí; K krvácení dásní a jiných slizničních tkání, zubního kazu, kožních poruch a infekce chrupavky a pojivové tkáně dochází, jak postupuje onemocnění. Historicky byl šourvy nejčastěji smrtelné, když námořníci neměli přístup k citrusovým plodům, protože tyto poskytovaly nejvíce vitamínu C.
Souvislost mezi vitamíny a onemocněními nedostatků zahrnuje také zhoubnou anémii, ke které dochází, když se počet červených krvinek v těle snižuje. K tomu dochází, když v těle není přítomen dostatek bojového boje nebo vitaminu B12. Vitamin B12 se obvykle kombinuje s proteinem zvaným vnitřní faktor, který je vylučován v žaludku. Když kombinovaný B12 a vnitřní faktor dosáhnou tenkého střeva, ponorkuTance je absorbován a přeměněn na červené krvinky.