Wat is het verband tussen vitamines en tekort aan ziekten?

vitamines zijn een van de belangrijkste voedingsstoffen voor de juiste functie van het menselijk lichaam. Hoewel vitamines geen energie bieden zoals koolhydraten of als bouwstenen fungeren voor weefselgroei zoals eiwitten, helpen ze om voedingsstoffen door het lichaam te synthetiseren en te transporteren, en houden ze systemen in evenwicht. Onvoldoende vitamine -inname kan leiden tot ziekten; Het verband tussen vitamines en tekort aan ziekten is bekend in omstandigheden zoals rachitis, beriberi, scheurbuik en pernicieuze anemie. Het innemen van te weinig vitamine C kan bijvoorbeeld leiden tot scheurbuik. Het eten van een uitgebalanceerd dieet met fruit en groenten helpt om een ​​adequate vitamine -inname te garanderen.

rachitis is een ziekte die voornamelijk wordt veroorzaakt door het ontbreken van adequate vitamine D, en de symptomen zijn zwakke botten, achtergebleven skeletontwikkeling en frequente spierkrampen. De relatie tussen vitamines en tekort aan ziekten kan worden gezien wanneer het lichaam niet genoeg vitamine D krijgt van zonlicht, calcium of fosfaten. Deze suBSTANCES fungeren ook als elektrolyten, of verbindingen die elektrische impulsen door het zenuwstelsel passeren. Wanneer het lichaam geen calcium van voedsel ontvangt, put het uit het skeletsysteem. De calcium en fosfor die vitamine D leveren, zijn te vinden in melk en bladgroenten, of vitaminesupplementen kunnen worden genomen.

Beriberi toont ook het verband tussen vitamines en tekort aan ziekten. Thiamine, of vitamine B1, is een kritische stof bij de afbraak van glucose en andere energiemoleculen. Het functioneert ook als geleider voor neurale impulsen door de neurale receptoren actiever te maken. Zonder een voldoende aanbod van B1 kunnen symptomen zoals lethargie, onduidelijke spraak, snelle hartslag en gebrek aan spiercoördinatie het gevolg zijn. Droge beriberi beïnvloedt het zenuwstelsel, terwijl natte beriberi het cardiovasculaire systeem beïnvloedt.

Tijdens het tijdperk van verkenning, in de vroege 15e tot 17e CEnturs, scheurbuik was een ziekte die gebruikelijk was bij zeilers vanwege het ontbreken van vitamine C in hun voeding. Scurvy is verantwoordelijk voor het absorberen van ijzer in het lichaam, het produceren van collageen om weefselelasticiteit te behouden en het immuunsysteem te handhaven. De eerste symptomen zijn slechte eetlust, diarree en gewichtsverlies; Het bloeden van het tandvlees en andere slijmvlies, tandbederf, huidaandoeningen en infectie van kraakbeen en bindweefsel treedt op naarmate de ziekte vordert. Historisch gezien was scheurbuik meestal dodelijk toen zeilers geen toegang hadden tot citrusvruchten, omdat deze de meeste vitamine c.

gaven

Het verband tussen vitamines en tekort aan ziekten omvat ook schadelijke bloedarmoede, wat optreedt wanneer het aantal rode bloedcellen van het lichaam afneemt. Dit gebeurt wanneer niet genoeg combalamine of vitamine B12 aanwezig is in het lichaam. Vitamine B12 combineert normaal gesproken met een eiwit dat intrinsieke factor wordt genoemd, dat in de maag wordt uitgescheiden. Wanneer de gecombineerde B12 en intrinsieke factor de dunne darm bereiken, de subsTance wordt geabsorbeerd en omgezet in rode bloedcellen.