Co je to humrová farma?

F Výroba obvykle začíná zvyšováním mladistvých humrů do dospělosti. Dospělí jsou chováni a prodáváni, zatímco další generace humrů doplňuje akcie. Zemědělci humrů obvykle sídlí podél teplých pobřežních oblastí nebo na místech s velkými vodními útvary. Průmysl je běžný ve Vietnamu a Kambodži spolu s některými zeměmi Středního východu a Austrálie. Bambusové póly poskytují rohové základy pera, které je primárně konstruováno z sítí. Vložení obvykle zahrnuje kolem 215 čtverečních stop (20 čtverečních m). Pymná pera humru této velikosti mohou obsahovat až 200 prstů nebo mladých humrů, v průměru 1,5 až 2,75 palce (4 až 7 cm) na délku. Místo pera někteří zemědělci humra používají dřevěné plovoucí nebo pevné klece umístěné v centrální oblasti.

ostatní mohou použít ostatníPonořené drátěné klece. Velikost těchto kontejnerů se liší, ale zemědělci obvykle umožňují 10 čtverečních stop (1 čtverečních m) na 10 rostoucích humrů. Voda v klecích replikuje přirozené prostředí humra a má vhodnou slanost a teplotu. Některé farmářské operace humrů zahrnují speciálně konstruované, rybníkové prostředí na zemi.

Landské humrové farmy rybníky obvykle mají úroveň slanosti 1% až 1,2%. Tyto rybníky musí být obohaceny vápníkem, který humři vyžadují pro udržení tvrdé skořápky. Humři jsou vzduchové dýchací tvory a rybníky humrů obecně dostávají mechanické provzdušňování. Voda je také udržována při správné teplotě a pravidelně čištěna pro prevenci nemocí. Lobři obvykle dostávají ryby šrotu a další mořský život jako jídlo.

Komerční rybáři obvykle poskytují farmu humra s semenem ostnatých humrů, nebo divoká kamera. S agresivními územními dispozicemi se ve stejné oblasti pěstují pouze humry podobné velikosti. Samice jsou obvykle odděleny od populace a udržují se ve speciálních nádobách. Vejce se nese pod jejím ocasem, dokud se nevylíhnou.

potomci zůstávají v zajetí až do dost starého, aby přežili v kotcích nebo rybnících. Teplá voda humři zrají asi za dva roky. K dosažení správné velikosti a hmotnosti vyžadují humry studené vody pět až sedm let. Úrovně zralosti se liší po celém světě. Americké trhy vyžadují, aby zranění humři vážili alespoň 1 libru (453 g), zatímco některé asijské země dávají přednost menším humrům.

Sběr humra obecně zahrnuje pečlivé odstranění živých, zralých humrů s sítěmi. Lobsters se pak umístí do nádob na mořskou vodu, dokud nejsou zabaleny. Lobsterovací balíčky obvykle obsahují materiály a led namočené mořskou vodou, které udržují humr naživu a chladné.