랍스터 농장은 무엇입니까?

랍스터 농장은 일반적으로 랍스터를 키우고 번식시킵니다. 생산은 보통 랍스터를 성인으로 키우는 것으로 시작됩니다. 차세대 랍스터가 주식을 보충하는 동안 성인은 사육되고 판매됩니다. 랍스터 농부들은 일반적으로 따뜻한 해안 지역이나 큰 물이있는 지역에 거주합니다. 이 산업은 일부 중동 국가 및 호주와 함께 베트남과 캄보디아에서 일반적입니다.

해안을 따라 거주하는 랍스터 농부들은 해안선을 따라 가재 펜을 만들 수 있습니다. 대나무 기둥은 주로 그물로 구성된 펜의 코너 기초를 제공합니다. 인클로저는 일반적으로 약 20 평방 미터 (215 평방 피트) 정도입니다. 이 크기의 랍스터 팜 펜에는 최대 200 개의 핑거링 또는 평균 길이가 1.5 ~ 2.75 인치 (4 ~ 7cm) 인 어린 랍스터가 포함될 수 있습니다. 펜 대신에 일부 랍스터 농민들은 중앙 지역에 위치한 나무 부유 식 또는 고정 케이지를 사용합니다.

다른 사람들은 침수 철망 케이지를 사용할 수 있습니다. 이 컨테이너의 크기는 다양하지만 농가는 보통 10 개의 가재를 재배 할 때마다 1 평방 피트 (1 평방 미터)를 허용합니다. 우리 안에있는 물은 적절한 염분과 온도를 가지고 랍스터의 자연 환경을 재현합니다. 특정 랍스터 농장 운영에는 육지에서 특수하게 구성된 연못과 같은 환경이 포함됩니다.

토양 기반 랍스터 농장 연못은 일반적으로 염분 수준이 1 %에서 1.2 %입니다. 이 연못은 랍스터가 단단한 껍질을 유지하는 데 필요한 칼슘으로 강화되어야합니다. 랍스터는 공기를 호흡하는 생물이며 랍스터 양식 연못은 일반적으로 기계적 폭기를받습니다. 물은 적절한 온도로 유지되고 질병 예방을 위해 주기적으로 청소됩니다. 랍스터는 일반적으로 음식물로 찌그러진 생선과 다른 해양 생물을받습니다.

상업용 어부들은 보통 가재 랍스터 씨앗 또는 가금류를 랍스터 농장에 제공합니다. 공격적이고 영토 처리가 비슷한 크기의 랍스터 만 같은 지역에서 자랍니다. 암컷은 일반적으로 개체군과 분리되어 특수 용기에 보관됩니다. 알은 부화 할 때까지 꼬리 아래로 운반됩니다.

자손은 펜이나 ​​연못에서 생존 할 수있을 정도로 오래 될 때까지 포로 상태를 유지합니다. 온수 랍스터는 약 2 년 후에 성숙합니다. 냉수 랍스터는 적절한 크기와 무게를 달성하기 위해 5 ~ 7 년이 필요합니다. 성숙도는 전 세계적으로 다양합니다. 미국 시장에서는 성숙한 가재의 무게가 최소 1 파운드 (453g) 인 반면 일부 아시아 국가에서는 가재가 작은 것을 선호합니다.

랍스터 수확에는 일반적으로 그물을 사용하여 성숙한 랍스터를 조심스럽게 제거해야합니다. 랍스터는 포장 될 때까지 해수 용기에 넣습니다. 랍스터 포장에는 일반적으로 바닷물에 담긴 재료와 얼음이 포함되어있어 랍스터를 살아 있고 시원하게 유지합니다.