Co to jest farma homara?

Farma homarów ogólnie podnosi i rozmnaża homary, które są następnie sprzedawane komercyjnie do spożycia przez ludzi. Produkcja zwykle zaczyna się od podniesienia młodych homarów do dorosłości. Dorośli są hodowani i sprzedawani, podczas gdy następna generacja homarów uzupełnia zapasy. Rolnicy homara zwykle mieszkają wzdłuż ciepłych obszarów przybrzeżnych lub w lokalizacjach o dużych zbiornikach wodnych. Przemysł jest powszechny w Wietnamie i Kambodży wraz z niektórymi krajami Bliskiego Wschodu i Australii.

Homarowi rolnicy mieszkający wzdłuż wybrzeży oceanów mogą budować długopisy homarowe wzdłuż linii brzegowej. Bambusowe słupy zapewniają narożne fundamenty pióra, które są przede wszystkim skonstruowane z sieci. Obudowa zwykle obejmuje około 215 stóp kwadratowych (20 mc kwadratowych). Długopisy homarowe o tej wielkości mogą zawierać do 200 palców lub młodych homarów, średnio od 1,5 do 2,75 cala (4 do 7 cm). Zamiast długopisów niektórzy homara używają drewnianych pływających lub stałych klatek znajdujących się w centralnym obszarze.

inni mogą używaćZanurzone klatki z siatki przewodowej. Rozmiar tych pojemników różni się, ale rolnicy zwykle pozwalają 10 stóp kwadratowych (1 kwadrat m) na 10 homarów. Woda w klatkach replikuje naturalne środowisko homara, mając odpowiednie zasolenie i temperaturę. Niektóre operacje farmy homara obejmują specjalnie skonstruowane środowiska podobne do stawu na lądzie.

Stawy homara na bazie lądu zwykle mają poziomy zasolenia od 1% do 1,2%. Te stawy muszą być wzmocnione wapniem, którego homary wymagają do utrzymania twardej skorupy. Homary to stworzenia oddychające powietrze, a stawy homarowe ogólnie otrzymują napowietrzanie mechaniczne. Woda jest również utrzymywana w odpowiedniej temperaturze i okresowo czyszcza w celu zapobiegania chorobom. Homary zazwyczaj otrzymują gruntowe złom i inne życie morskie jako jedzenie.

Rybacy komercyjni zwykle zapewniają farmę homara z kolczastym homarem nasionemlub Wildstock. Mając agresywne, terytorialne dyspozycje, tylko homary o podobnej wielkości są uprawiane w tym samym obszarze. Samice są zwykle oddzielone od populacji i przechowywane w specjalnych pojemnikach. Jaja są przenoszone pod jej ogonem, aż się wyklują.

Offspring pozostaje w niewoli, aż do wystarczająco dorosłych, aby przetrwać w długopisach lub stawach. Homary ciepłej wody dojrzewają za około dwa lata. Homary zimnej wody wymagają pięciu do siedmiu lat, aby osiągnąć odpowiedni rozmiar i wagę. Poziomy dojrzałości różnią się na całym świecie. Rynki amerykańskie wymagają, aby dojrzałe homary ważyły ​​co najmniej 1 funt (453 g), podczas gdy niektóre kraje azjatyckie wolą mniejsze homary.

Zbiór homarów generalnie obejmuje staranne usuwanie żywych, dojrzałych homarów z sieciami. Homary są następnie umieszczane w pojemnikach z wodą morską, dopóki nie są pakowane. Pakiety homarowe zwykle zawierają materiały namoczone wód morskich i lód, które utrzymują homar przy życiu i chłodny.