Co je octan amonný?

Acetát amonný je kovová sůl, která při pokojové teplotě nabírá formu bílé krystalické pevné látky a má jak slabé kyselé, tak slabé zásady, což je činí užitečným v různých průmyslových odvětvích. Používá se při výrobě syntetických polymerů, například při výrobě hedvábných vláken a při výrobě vinylových plastů, a jako kovové mořidla nebo fixační látky při barvení a tisku textilií. V potravinářském průmyslu se octan amonný také používá k uchování masa a vysoce kvalitní verze sloučeniny se používají k výrobě běžných léčiv, jako je inzulín a penicilin. Vzhledem ke své rozmanitosti použití je komerčně dostupný jako krystalický prášek nebo jako roztok vody v koncentracích obvykle 50% a 57,5%.

Jedním z hlavních nebezpečí, které použití octanu amonného představuje, je použití, pokud je použito jako odmrazovací prostředek pro povrchy silnic nebo letadla. I když je levná v surové formě a je považována za biologicky rozložitelnou, jedná se o formu dusíkaté soli, která se může snadno vyluhovat do zdrojů půdy a podzemních vod, což nepříznivě ovlivňuje vegetaci. Zdravotní rizika sloučeniny jsou však považována za poměrně mírná a zahrnují mírné podráždění kůže a očí při kontaktu a také způsobují omezené respirační nebo gastrointestinální podráždění, pokud jsou vdechovány nebo požity.

Další běžné použití pro rozpuštěný octan amonný je jako pufrový roztok, protože obvykle má pH v rozmezí 7, což je celkově přímo uprostřed rozsahu pH, přičemž hladiny pod 7 jsou kyselé a hladiny od 7 do 14 za základní sloučeniny. To odráží pH vody, která je rovněž hodnocena jako 7, a voda i octan amonný jsou sloučeniny, které se používají k pufrování nebo udržování pH jiných chemikálií na jejich současných hladinách, i když jsou přidány další kyselé nebo bazické materiály. Pufrovací činidla jsou důležitá v mnoha průmyslových odvětvích, jako je zpracování potravin, průmyslová výroba detergentů a farmaceutická výroba.

Při výrobě latexu kaučuku se octan amonný používá jako gelovací nebo pěnotvorné činidlo, které slouží k zachycení vzduchových bublin v latexu během jeho tuhnutí. Díky tomu je užitečné především při výrobě směsí pěnového kaučuku na rozdíl od pevnějších typů průmyslově odolné pryže. Pěnová pryž je široce používána v balení a izolaci, jakož i pro ozdobné klobouky a kostýmy nebo jako trvanlivé houba-jako sportovní vybavení a odpružené materiály používané v pohovkách, postelích a židlích.