Vad är ammoniumacetat?
Ammoniumacetat är ett metalliskt salt som har formen av ett vitt kristallint fast material vid rumstemperatur och har både svaga syror och svaga basegenskaper, vilket gör det användbart i en mängd olika industrier. Det används vid tillverkning av syntetiska polymerer, såsom vid produktion av rayonfiber och vinylplastproduktion, och som en metallisk mordant eller fixativ förening vid färgning och tryckning av textilier. I livsmedelsindustrin används också ammoniumacetat för att konservera kött, och högkvalitativa versioner av föreningen används för att tillverka vanliga läkemedel som insulin och penicillin. På grund av dess mångfald av användningar finns det kommersiellt tillgängligt som ett kristallint pulver eller i en vattenlösning i koncentrationer av vanligtvis 50% och 57,5%.
En av de primära riskerna som användning av ammoniumacetat innebär är när den används som ett avisningsmedel för vägytor eller flygplan. Även om det både är billigt i rå form och betraktas som biologiskt nedbrytbart, är det en form av kvävesalt som lätt kan läcka ut i jord- och grundvattenkällor, vilket påverkar vegetationen negativt. Föreningarnas hälsorisker anses dock vara ganska milt och inkluderar lätt irritation av hud och ögon vid kontakt, samt orsakar begränsad luftvägs- eller gastrointestinal irritation vid inandning eller intag.
En annan vanlig användning för upplöst ammoniumacetat är som en buffertlösning eftersom den normalt har ett pH-värde i intervallet 7, vilket är mitt i pH-området totalt sett, med nivåer under 7 är sura och nivåer från över 7 upp till 14 betraktas som basiska föreningar. Detta speglar pH-värdet för vatten, som också är klassificerat som 7, och både vatten och ammoniumacetat är föreningar som används för att buffra eller upprätthålla pH för andra kemikalier i deras nuvarande nivåer även när ytterligare sura eller basiska material tillsätts. Buffermedel är viktiga i många branscher som livsmedelsbearbetning, industriell tvättmedelstillverkning och läkemedelsproduktion.
Vid gummilatexproduktion används ammoniumacetat som ett gelnings- eller skummedel, som tjänar till att fånga luftbubblor i latexen medan den ställs in. Detta gör det användbart främst vid tillverkning av skumgummiföreningar i motsats till mer fasta typer av industristyrka gummi. Skumgummi används ofta i förpackningar och isolering, såväl som för dekorativa hattar och kostymer, eller som hållbar svampliknande sportutrustning och dämpningsmaterial som används i soffor, sängar och stolar.