Co je to chov mušle?

Mussel Farming je forma akvakultury, která zahrnuje zvyšování a sklizeň těchto měkkýšů v přírodním nebo umělých prostředích. Mořské a sladkovodní druhy mušle jsou obhospodařovány, i když obvykle pro různé účely. Mušle, které jsou chovány speciálně pro jídlo, se pěstují hlavně v mořském prostředí a druhy sladké vody se obvykle používají k vytváření kultivovaných perel. Téměř polovina veškerého zemědělství mušle se odehrává v Číně, která je přední světový producent sladkovodních kultivovaných perel, i když mušle se také rozsáhle pěstují pro jídlo na Novém Zélandu a dalších oblastech. Hlavním zdrojem chovu mušlí v Severní Americe je kanadský ostrov prince Edwarda, ale Spojené státy také pěstují tyto měkkýše ve státě Maine a Washington. Mušlí skořápky jsou tmavé barvy jako welL a mnoho druhů mušlí je modré, hnědé nebo černé. Ne všechny mušle jsou chutné, ale ty, které jsou vychovány pro lidskou spotřebu jako forma akvakultury. Stejně jako všechny měkkýši jsou mušle také schopné vytvářet perly ukládáním soustředných vrstev uhličitanu vápenatého kolem cizího těla.

Když se mušle chová na jídlo, obvykle se to provádí v mořském prostředí. Tyto filtrační podavače přirozeně žijí v přílivových oblastech, takže většina farmářských míst je také v přílivových zónách. Zemědělské mušle lze zvýšit na lanech zavěšených na bójích, i když další metodou je instalace pylonů do přílivové zóny. Lana se pak omotají kolem pylonů ve spirálovém vzoru a kolem lana je umístěna síťovina. Lána poskytují místo pro mušle, které se mají připojit přes jejich vedlejší vlákna, a sítě jim brání v pádu nebo napadení některými predátory.

Zemědělství na sladkovodní mušle můžeProbíhá se v jezerech nebo umělých tancích, kde se obvykle používají stejné metody lano-a-buoy, které se nacházejí v mořské akvakultuře. Poté, co mušle dosáhnou určité velikosti, mohou být jemně otevřeny a implantovány tkáňovými štěpy. Za účelem maximalizace produkce se do každé mušle vloží mnoho štěpů. Mušle poté natahují tato cizí tělesa uhličitanem vápenatým, což je proces, který může vytvořit perlu v průběhu několika měsíců nebo let, v závislosti na tom, kolik času si může konkrétní zemědělská operace mušle dovolit investovat. Pearly jsou také kultivovány v mořské akvakultuře, i když tyto postupy používají ústřice místo mušlí.