O que é a agricultura de mexilhão?

Mussel Farming é uma forma de aquicultura que envolve a criação e a colheita desses moluscos em ambientes naturais ou artificiais. As espécies marinhas e de água doce de mexilhões são cultivadas, embora normalmente para fins diferentes. Os mexilhões cultivados especificamente para alimentos são cultivados principalmente em ambientes marinhos, e as espécies de água doce são normalmente usadas para criar pérolas cultivadas. Quase metade de toda a agricultura de mexilhões ocorre na China, que é o principal produtor mundial de pérolas cultivadas em água doce, embora os mexilhões também sejam cultivados extensivamente para comida na Nova Zelândia e em outras áreas. A principal fonte de agricultura de mexilhão na América do Norte é a ilha de príncipe Edward do Canadá, mas os Estados Unidos também crescem esses moluscos no estado de Maine e Washington. As conchas de mexilhão são de cor escura como WELL e muitas espécies de mexilhões são azuis, marrons ou pretas. Nem todos os mexilhões são palatáveis, mas os que podem ser levantados para o consumo humano como uma forma de aquicultura. Como todos os moluscos, os mexilhões também são capazes de criar pérolas depositando camadas concêntricas de carbonato de cálcio em torno de um corpo estranho.

Quando os mexilhões são criados para comida, normalmente é feito em um ambiente marinho. Esses alimentadores de filtro vivem naturalmente em áreas de maré; portanto, a maioria dos locais agrícolas também está em zonas de maré. Os mexilhões cultivados podem ser levantados em cordas suspensas de bóias, embora outro método seja instalar pilões em uma zona de maré. As cordas são então enroladas ao redor dos postes em um padrão em espiral, e a rede é colocada em torno das cordas. As cordas fornecem um lugar para os mexilhões se apegarem através de seus fios byssal, e as redes impedem que caam ou sejam atacadas por certos predadores.

Agricultura de mexilhão de água doce podeocorrem em lagos ou tanques artificiais, onde normalmente são empregados os mesmos métodos de corda e compra encontrados na aquicultura marinha. Depois que os mexilhões atingiram um certo tamanho, eles podem ser suavemente abertos e implantados com enxertos de tecido. Para maximizar a produção, muitos enxertos geralmente são inseridos em cada mexilhão. Os mexilhões, em seguida, revestem esses corpos estranhos com carbonato de cálcio, que é um processo que pode criar uma pérola ao longo de vários meses ou anos, dependendo de quanto tempo uma operação agrícola de mexilhão específica pode se dar ao luxo de investir. As pérolas também são cultivadas na aquicultura marinha, embora esses procedimentos usem ostras em vez de mexilhões.