Jaké jsou lékařské využití kyseliny propionové pro lékařské účely?

Farmaceutické společnosti obvykle zahrnují kyselinu propionovou do formulace steroidních a nesteroidních protizánětlivých léků (NSAIDS). V nízkých dávkách používají výrobci kyselinu jako konzervační látku a jako antimikrobiální látku v potravinách určených k lidské spotřebě. Tyto konzervační vlastnosti této karboxylové kyseliny také činí použití sloučeniny v potravinách vytvořených pro hospodářská zvířata a drůbež výhodné.

Kyselina propionová je nasycená mastná kyselina se třemi molekulami uhlíku a během fermentace je přirozeně produkována určitými bakteriemi. Sloučenina může být také synteticky vytvořena za použití ethylenu nebo zemního plynu. Ve svém přirozeném stavu jsou propionáty bezbarvá olejovitá kapalina, která má štiplavý zápach. Při použití jako vápenatá nebo sodná sůl může být kyselina propionová bezbarvá, bílá a krystalizovaná nebo v práškové formě, která se snadno rozpustí ve vodě nebo alkoholu.

Vědci se domnívají, že kyselina propionová může také inhibovat syntézu prostaglandinů. Farmaceutické společnosti to obvykle zahrnují jako složku v NSAIDS. Aspirin, ibuprofen a jiné volně prodejné a na předpis protizánětlivé přípravky obvykle obsahují kyselinu propionovou jako ester. V této formě se sloučenina váže na aktivní složky léku.

Flutikasonové inhalátory používané pro respirační stavy obvykle obsahují kyselinu propionovou. Tato sloučenina často doprovází steroidní léky, včetně testosteronu. Lékaři obvykle předepisují přípravek pro rakovinu prsu a hormonální substituční terapii. Některé kombinace antihistaminika a decongestantu také obsahují řetězce kyseliny.

Studie ukazují, že kyselina propionová ovlivňuje množství použitelných léků cirkulujících v těle. Bez esterové skupiny je v krevním řečišti nejvyšší hladina léků. Hladina krve pak rychle klesá, jak tělo vylučuje lék. V kombinaci s kyselinou zůstávají steroidy a další léky v těle delší dobu.

Kyselé vlastnosti propionátů poskytují antimikrobiální aktivitu proti některým bakteriím. Kyselina propionová se běžně používá k prevenci růstu plísní a plísní. Jeho kyselá povaha mu umožňuje proniknout do buněk mikroorganismů a po získání vstupu do cytoplazmy snižuje kyselina buněčné pH. To inhibuje normální buněčnou funkci a růst a způsobuje smrt. Díky těmto vlastnostem je látka užitečná při konzervování potravin.

Průmysloví pekaři obvykle zahrnují kyselinu propionovou ve formě vápníku nebo sodné soli jako prostředek zabraňující plísním. Výrobci jej začleňují do těsta s chlebem, dorty a jiným pečivem. Sýrový průmysl také používá kyselinu propionovou ve zpracovaných produktech. Výrobci krmiv pro hospodářská zvířata a drůbež patří k konzervačním látkám, zatímco zemědělci a farmáři často přidávají krmivo do zvířat.