Hvad er de medicinske anvendelser af propionsyre?
Farmaceutiske virksomheder inkluderer almindeligvis propionsyre i formuleringen af steroide og ikke-steroide antiinflammatoriske (NSAIDS) medicin. I lave doser bruger fabrikanter syren som konserveringsmiddel og som et antimikrobielt middel i fødevarer produceret til konsum. Disse konserveringsegenskaber ved denne carboxylsyre gør også forbindelsens anvendelse i fødevarer skabt til kvæg og fjerkræ fordelagtig.
Propionsyre er en mættet fedtsyre med tre carbonmolekyler og produceres naturligt af visse bakterier under gæring. Forbindelsen kan også fremstilles syntetisk under anvendelse af ethylen eller naturgas. I deres naturlige tilstand er propionater en farveløs, olieagtig væske med en skarp lugt. Når den anvendes som et calcium- eller natriumsalt, kan propionsyre være farveløs, hvid og krystalliseret eller i pulverform, der let opløses i vand eller alkohol.
Forskere mener, at propionsyre også kan hæmme syntesen af prostaglandin. Farmaceutiske virksomheder inkluderer det ofte som en ingrediens i NSAIDS. Aspirin, ibuprofen og andre receptfrie og receptpligtige antiinflammatoriske præparater indeholder ofte propionsyre som en ester. I denne form fæstnes forbindelsen til medicinens aktive ingredienser.
Fluticason-inhalatorer, der bruges til åndedrætsbetingelser, indeholder ofte propionsyre. Forbindelsen ledsager ofte steroidmedicin, inklusive testosteron. Læger ordinerer ofte formuleringen til brystkræft og hormonerstatningsterapi. Nogle antihistamin- og dekongestantkombinationer indeholder også syrekæder.
Undersøgelser viser, at propionsyre påvirker mængden af anvendelig medicin, der cirkulerer i kroppen. Uden en estergruppe topper mange medicinniveauer sig i blodbanen. Blodniveauer falder derefter hurtigt, når kroppen fjerner lægemidlet. Når de kombineres med syren, forbliver steroider og andre medikamenter i kroppen i længere perioder.
De sure egenskaber af propionater tilvejebringer antimikrobiel aktivitet mod nogle bakterier. Propionsyre anvendes mere ofte til svampe- og skimmelvækstforebyggelse. Dets sure karakter tillader det at trænge ind i cellerne i mikroorganismer, og efter at have fået indgang i cytoplasmaet sænker syren den cellulære pH. Dette hæmmer normal cellefunktion og vækst og forårsager død. Disse egenskaber gør stoffet nyttigt til konservering af fødevarer.
Industrielle bagere inkluderer almindeligvis propionsyre i en calcium- eller natriumsaltform som en formafskrækkelsesmiddel. Producenter indarbejder det i dejen af brød, kager og andre bagværk. Ostebranchen bruger også propionsyre i forarbejdede produkter. Kvægproducenter med kvæg og fjerkræ inkluderer det som konserveringsmiddel, mens landmænd og landmænd ofte tilsætter forbindelsen til dyreholdigt drikkevand.