Jak si mohu vybrat mezi šampaňským a šumivým vínem?

Výběr mezi šampaňským a šumivým vínem se pohybuje na třech základních faktorech: bubliny, chuť a náklady. Klasicky definovaný termín „šampaňské“ se konkrétně odkazuje na francouzské šampaňské, které bylo vyrobeno z hroznů pěstovaných na vinicích ve Francii Champagne. Šumivé víno je v kategorii všechno ostatní. V obecnějším smyslu je rozdíl mezi šampaňským a šumivým vínem menší bubliny, chuť sušičky a větší náklady; Šampaňské je obecně považováno za lepší než šumivé víno. Autentické šampaňské stárne déle než šumivé víno, což má za následek nápoj ochutnávky sušičky. Pokud dáváte přednost ovocným nebo světelným vínům na rozdíl od výběrů sušičky, může být zářivá vína cesta. Množství bublin a velikost bublin v šampaňském a šumivém víně jsou také indikátorem chuti.

v genuRal, čím menší bubliny, tím více bublin dostanete do lahve šampaňského nebo šumivého vína. Množství bublin je důležitým rozhodujícím faktorem mezi šampaňským a šumivým vínem, protože bubliny uvolňují chuť vína do úst. Čím více bublin je, tím více nabití chuti bude každý doušek nápoje, když zasáhne vaše ústa. Při výběru mezi šampaňským a šumivým vínem by měl být obsah bublin sekundárním faktorem, který je třeba zvážit, protože primárním faktorem je chuť.

Nejviditelnějším faktorem a možná nejvlivnějším ve vašem rozhodovacím procesu je součást nákladů. Šampaňské je téměř vždy dražší než šumivé víno. To je částečně proto, že šampaňské je ve věku déle a je složitější než šumivé víno. V případě autentického francouzského šampaňského je také dražší, protože je vyrobeno. Žádné jiné víno - šumivé nebo ne — může být podle zákonů Evropy označováno jako „šampaňské“.

V Evropě je Champagne pouze v případě, že pochází z francouzské oblasti šampaňského. Všechny ostatní alternativy podobné šampaňským jsou prostě šumivá vína. Francie hledala mezinárodní ochranu značky šampaňského, aby udržovala celosvětový standard pro kvalitu a chuť. Po vedení Francie stále více a více vinařství po celém světě označuje na svých štítcích původ hroznů používaných při výrobě jejich šumivých vín.

Možná jedním z nejlepších tipů pro výběr mezi šampaňským a šumivým vínem je zaměřit se na chuť. Vaše rozhodnutí mohou také ovlivnit obsah bublin a nákladové faktory. Pokud se rozhodnete pro šampaňské, jsou nejlepší odrůdy obecně považovány za ty, které mají své kořeny ve francouzském šampaňském.