Como escolho entre champanhe e vinho espumante?
Escolher entre champanhe e vinho espumante se resume a três fatores básicos: bolhas, sabor e custo. Classicamente definido, o termo "champanhe" refere -se especificamente ao champanhe francês que foi feito de uvas cultivadas em vinhedos em Champagne, França. O vinho espumante é tudo o mais na categoria. Em um sentido mais geral, a diferença entre champanhe e vinho espumante são bolhas menores, sabor mais seco e maior custo; O champanhe é geralmente considerado superior ao vinho espumante. O champanhe autêntico tem envelhecido mais que o vinho espumante, o que resulta em uma bebida de degustação de secadores. Se você preferir vinhos frutados ou leves, em oposição às seleções de secadores, os vinhos brilhantes podem ser o caminho a percorrer. A quantidade de bolhas e o tamanho de bolhas em champanhe e vinho espumante também são um indicador de sabor.
em geneRal, quanto menor as bolhas, mais bolhas você receberá em uma garrafa de champanhe ou vinho espumante. A quantidade de bolhas é um importante fator decisivo entre champanhe e vinho espumante, porque as bolhas liberam o sabor do vinho na sua boca. Quanto mais bolhas houver, mais sabor cada gole da bebida será quando atingir sua boca. Ao escolher entre champanhe e vinho espumante, o teor de bolhas deve ser um fator secundário a considerar, porque o sabor é o principal fator.
O fator mais óbvio, e talvez o mais influente em seu processo de decisão, é o componente de custo. O champanhe é quase sempre mais caro que o vinho espumante. Isso ocorre em parte porque o champanhe tem mais tempo e é mais complexo que o vinho espumante. No caso do autêntico champanhe francês, também é mais caro por causa de onde é feito. Nenhum outro vinho - brilhante ou não — pode ser chamado de "champanhe" sob as leis da Europa.
Na Europa, o champanhe é apenas champanhe se vier da região de champanhe, na França. Todas as outras alternativas semelhantes a champanhe são simplesmente vinhos brilhantes. A França procurou proteção internacional para o rótulo de champanhe para manter um padrão mundial de qualidade e gosto. Após a liderança da França, mais e mais vinícolas em todo o mundo estão denotando em seus rótulos as origens das uvas usadas para fazer seus vinhos brilhantes.
Talvez uma das melhores dicas para escolher entre champanhe e vinho espumante seja focar no sabor. O conteúdo de bolhas e os fatores de custo também podem influenciar sua decisão. Se você decidir sobre champanhe, acredita -se que as melhores variedades são aquelas que têm suas raízes em champanhe, França.