Jak si mohu vybrat nejlepší ovoce draka?

Dračí ovoce je typ ovoce kaktusu původem z tropických oblastí světa. Zralé ovoce draka má obvykle lesklou červeno-fialovou pokožku bez hnědé nebo jiných zbarvených míst. Měřítko podobné listům, které zakrývají ovoce, by měly být jasně zelené a část stonku ovoce by neměla být hnědá. Při výběru dobrého ovoce draka by měl člověk také trochu vytlačit ovoce. Pokud se ovoce cítí velmi tvrdě, není dostatečně zralé, ale pokud je velmi měkké, je příliš zralé. Stejně jako většina ostatních kaktusů i tyto rostliny obecně rostou nejlépe ve velmi teplých oblastech, zejména v tropických oblastech. Přestože jsou původem z Jižní Ameriky a Střední Ameriky, rostou také v částech Asie.

Dračí ovocné maso je obvykle bílé s několika velmi malými černými semeny. Některé odrůdy však mohou mít velmi daRk růžová nebo fialová maso. Kůže tohoto typu ovoce je také obvykle velmi tmavě růžová nebo červeno-fialová se stupnicemi podobné zelené listy. Žluté ovoce draka však obvykle mají žlutou až nazelenanou žlutou kůži.

Při výběru nejlepšího dračího ovoce, ať už z vinné révy, je důležité zvolit ovoce, které má dobrou barvu. Kůže by měla být velmi jasná a poněkud lesklá a stupnice na růžovém ovoci by měly být jasně zelené. Na hlavní části ovoce ani váhy by neměly být žádné hnědé skvrny. To je obvykle znamení, že ovoce příliš zraje.

Někdo, kdo se snaží vybrat dokonale zralé ovoce draka, by také měl jemně stisknout ovoce. Ovoce, které nejsou zcela zralé, se obvykle bude cítit velmi pevně, a těmto tomu by se mělo zabránit. Na druhé straně by tyto plody neměly být velmi měkké, ani by na nich neměly mít žádné kašovité skvrny. Mnoho odborníků tvrdí, žeT dokonale zralé ovoce draka se bude cítit trochu jako kiwi, když je vymačkáno.

Dračí plody jsou obvykle velmi sladké, jakmile jsou zralé, a mohou si je užívat samostatně nebo v jiných jídlech, jako jsou ovocné saláty. Je však jedlé pouze maso a semena tohoto ovoce a kůže by měla být odstraněna. K tomu je ovoce obvykle nakrájeno na polovinu a maso je odstraněno lžičkou.