Co je to Shish Kebab?

Shish Kebab je oblíbené jídlo nebo předkrm mezi mnoha na světě. Jeho původ však leží kolem Středozemního a Středního východu. Zatímco přesný původ misky není znám, zdá se, že slovo Shish Kebab pochází z tureckého slova Siskebabiu . sis znamená špíz a slovo kebab znamená maso. Zdá se, že tento termín má také některé kořeny v arabském a perském slově kebab .

Často je shish kebab připraven pomocí jakéhokoli z různých mas a zeleniny. Jehněčí nebo vepřové maso, spolu s houbami, cibulkou, rajčaty a paprikou, jsou na tenkou hůlku šplhané. Poté je pečená nad otevřeným ohněm, nebo v některých částech světa, grilování nebo gril. Jeden by si mohl například vybrat kuře nebo hovězí a lilek nebo houby. Mnoho lidí si chováSE marinovat nebo jinak ochutnat maso před přidáním do špízu.

Obvykle se na kebabu používá pouze jeden typ masa. To může být jehněčí, hovězí maso, kuře, vepřové, ryby nebo měkkýši. Veškeré masy Shish Kebabs jsou běžné. Například kuře satay je oblíbené thajské jídlo obsahující pouze špízové ​​kuře. K kebabům se střídavým masem a zeleninou jsou také běžné. Pro veganské nebo vegetariánské jsou všechny vegetariánské kebaby skvělou volbou s možností zeleniny od cibule po rajčata po squash po lilek.

Vytváření Shish kebabů může být zábavné a docela často jsou to skvělý způsob, jak pobavit hosty. Ve skutečnosti mohou být všichni hosté zapojeni do přípravy a množství času na jejich vytvoření a vaření je minimální.

Nerezová ocel nebo dřevěné špízy jsou často nejlepší volbou při výrobě perfektního shishového kebabu. Při používání dřevěných špízů namočte tyčinky do vody před špízemNa masu a zelenině je dobrý nápad, jak zabránit pálení tyčinky přes otevřený plamen.

Při vaření kebabů někteří doporučují stříkat špíz olejem na vaření, aby se zabránilo jídlu, zejména masu, vlepitelné po špízu. Když je čas podávat jídlo, můžete se rozhodnout podávat masa a zeleninu stále na špízu a přes postel rýže, nebo byste mohli odstranit jídlo z hůlky, protože tak u jídelního stolu může být trochu chlupaté. Můžete se také rozhodnout podávat omáčku pro namáčení a přidat další příchuť. Možné omáčky jsou nekonečné, ale mohou se pohybovat od tahini po tsatziki po grilování až po arašídovou omáčku.

Pokud nejste imaginativní typ a chcete se řídit receptem, nalezení receptů na Shish Kebab je velmi snadné.