O que é um kebab shish?

Um kebab shish é uma refeição ou aperitivo favorito entre muitos no mundo. Suas origens, no entanto, estão no Mediterrâneo e no Oriente Médio. Embora a origem exata do prato não seja conhecida, a palavra kebab shish parece ter se originado da palavra turca siskebabiu . sis significa espeto, e a palavra kebab significa carne. O termo também parece ter algumas raízes na palavra árabe e persa kebab . Muitas vezes, cordeiro ou carne de porco, juntamente com cogumelos, cebola, tomate e pimentão são espetados em um graveto fino. Em seguida, é assado sobre uma fogo aberto, ou em algumas partes do mundo, um churrasco ou churrasqueira. Pode -se escolher frango ou carne e berinjela ou cogumelos para a refeição, por exemplo. Muitas pessoas ChooSe para marinar ou tempere a carne antes de adicionar a um espeto.

Normalmente, apenas um tipo de carne é usado em um kebab. Isso pode ser cordeiro, carne, frango, carne de porco, peixe ou marisco. Todos os kebabs Shish de carne são comuns. O Satay de frango, por exemplo, é um prato tailandês popular contendo apenas frango espetado. Os kebabs com carne e vegetais alternados também são comuns. Para os veganos ou vegetarianos, todos os kebabs vegetarianos são uma ótima opção, com opções de vegetais que variam de cebolas a tomates e abóboras e berinjela.

Fazer kebabs Shish pode ser divertido e, muitas vezes, eles são uma maneira fantástica de entreter os convidados. Todos os convidados, de fato, podem estar envolvidos com a preparação, e a quantidade de tempo para criá -los e cozinhá -los é mínima.

Aço inoxidável ou espetos de madeira geralmente são a melhor escolha ao fazer o kebab shish perfeito. Ao usar espetos de madeira, absorvendo as varas na água antes do espetoEm termos de carnes e vegetais é uma boa ideia para ajudar a impedir que o bastão queimasse sobre a chama aberta.

Ao cozinhar kebabs, alguns recomendam pulverizar o espeto com óleo de cozinha para impedir que os alimentos, especialmente a carne, de grudar no espeto. Quando é hora de servir seu prato, você pode optar por servir as carnes e vegetais ainda no espeto e sobre uma cama de arroz ou pode remover a comida do bastão como fazê -lo na mesa de jantar pode ficar um pouco peluda. Você também pode optar por servir um molho para adicionar sabor extra. Os molhos possíveis são infinitos, mas podem variar de tahini a tsatziki a churrasco ao molho de amendoim.

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