シッシュケバブとは何ですか？

シッシュケバブは、世界の多くの人の中でお気に入りの食事や前菜です。 しかし、その起源は地中海と中東の周りにあります。 皿の正確な起源は知られていませんが、シッシュ・ケバブという言葉はトルコ語の単語 siskebabiu に由来しているようです。 sis は串を意味し、 kebab という言葉は肉を意味します。この用語はまた、アラビア語とペルシア語の単語 kebab 。

にいくつかのルーツを持っているようです。多くの場合、子羊や豚肉、キノコ、玉ねぎ、トマト、ピーマンが薄い棒に串刺しになります。 その後、開いた火の上で、または世界の一部の地域ではバーベキューまたはグリルでローストされます。

肉と野菜を含めるべき提案はありますが、シッシュケバブの全体的な創造は本当に個々の想像力に対応しています。たとえば、食事に鶏肉や牛肉やナスまたはマッシュルームを選ぶかもしれません。多くの人がチューをする串に追加する前に肉をマリネまたは味付けするか、味付けします。

通常、ケバブで使用される肉は1種類のみです。 それは子羊、牛肉、鶏肉、豚肉、魚、または貝などです。 すべての肉シッシュケバブが一般的です。 たとえば、チキンサテは、串焼きのみを含む人気のあるタイ料理です。 交互の肉と野菜を備えたケバブも一般的です。 ビーガンやベジタリアンの場合、すべての野菜のケバブは、玉ねぎからトマト、つまらないものまでの野菜のオプションを備えた素晴らしいオプションです。

シッシュケバブを作ることは楽しいものになる可能性があり、非常に頻繁に、彼らはゲストを楽しませる素晴らしい方法です。実際、すべてのゲストは準備に関与することができ、それらを作成して調理する時間は最小限です。

ステンレス鋼または木製の串が、完璧なシッシュケバブを作るときに最良の選択です。木製の串を使用するとき、串を前に棒を水に浸す肉や野菜に載ることは、棒が開いた炎の上で燃えないようにするのに役立つための良い考えです。

ケバブを調理するとき、食品、特に肉が串にくっつくのを防ぐために、串に食料油を吹き付けることをお勧めします。料理を提供する時が来たら、串焼きとご飯の上にまだ肉や野菜を提供することを選択したり、夕食のテーブルでそうすることで、少し毛が取れたりするため、棒から食べ物を取り除くことができます。 また、ディップソースを提供して、フレーバーを追加することもできます。 可能なソースは無限ですが、タヒニからツァッツィキ、バーベキュー、ピーナッツソースまでの範囲です。

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