Co to jest kebab?

Kebab Shish to ulubiony posiłek lub przystawkę wśród wielu na świecie. Jego początki leżą jednak wokół Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Chociaż dokładne pochodzenie dania nie jest znane, wydaje się, że słowo shish kebab pochodzi od tureckiego słowa Siskebabiu . Sis oznacza skośnik, a słowo kebab oznacza mięso. Wydaje się, że termin ten ma również niektóre korzenie w arabskim i perskim słowie kebab .

Często przygotowuje się shish kebab przy użyciu różnych mięs i warzyw. Często jagnięcy lub wieprzowina, wraz z grzybami, cebulą, pomidorami i papryką są wypaczone na cienki patyk. Następnie jest upieczony nad otwartym ogniem lub w niektórych częściach świata, grill lub grill.

, podczas gdy istnieją sugestie, które należy uwzględnić mięso i warzywa, ogólne tworzenie gównianego kebabu jest naprawdę do indywidualnej wyobraźni. Na przykład można wybrać kurczaka, wołowinę i bakłażany lub grzyby. Wiele osób ChooSE, aby marynować lub w inny sposób doprawić mięso przed dodaniem do szpikulca.

Zazwyczaj tylko jeden rodzaj mięsa jest używany na kebabie. To może być jagnię, wołowina, kurczak, wieprzowina, ryby lub skorupiaki. Wszystkie kebaby mięsne są powszechne. Na przykład kurczak Satay to popularne tajskie danie zawierające tylko wypaczony kurczak. Powszechne są również kebab z naprzemiennym mięsem i warzywami. Dla wegańskiego lub wegetariańskiego wszystkie wegetariańskie kebaby są doskonałą opcją z opcjami warzyw, od cebuli po pomidory po squash po bakłażan.

Robienie kebabów Shish może być zabawne i dość często są wspaniałym sposobem na rozrywkę gości. W rzeczywistości wszyscy goście mogą być zaangażowani w przygotowanie, a czas na ich tworzenie i ugotowanie jest minimalne.

Stal nierdzewna lub drewniane szaszłyki są często najlepszym wyborem przy dokonywaniu idealnego kebabu. Podczas korzystania z drewnianych szaszłyków zanurzanie patyków w wodzie przed skośliwymna mięso i warzywa jest dobrym pomysłem, aby zapobiec spalaniu patyka na otwartym płomieniu.

Podczas gotowania kebabów niektórzy zalecają rozpylanie szaszłyka olejem kuchennym, aby zapobiec przyklejeniu jedzenia, zwłaszcza mięsa, do szpikulca. Kiedy nadszedł czas, aby podać twoje danie, możesz zdecydować się na podawanie mięs i warzyw wciąż na szaszłyku i nad łóżkiem ryżu lub możesz usunąć jedzenie z patyka, ponieważ przy stole może być nieco owłosione. Możesz także podać sos do zanurzenia, aby dodać dodatkowy aromat. Możliwe sosy są nieograniczone, ale mogą wahać się od tahini do tsatziki do grilla do sosu orzechowego.

Jeśli nie jesteś wyobraźnią i chcesz śledzić przepis, znalezienie shish kebab przepisów online jest bardzo łatwe.