Hva er en shish kebab?
En shish kebab er et favorittmåltid eller forrett blant mange i verden. Opprinnelsen ligger imidlertid rundt Middelhavet og Midt -Østen. Mens rettens eksakte opprinnelse ikke er kjent, ser det ut til at ordet shish kebab har sin opprinnelse fra det tyrkiske ordet siskebabiu . sis betyr spyd, og ordet kebab betyr kjøtt. Begrepet ser også ut til å ha noen røtter i det arabiske og persiske ordet kebab .
Ofte tilberedes en shish kebab ved hjelp av en rekke kjøtt og grønnsaker. Ofte er lam eller svinekjøtt, sammen med sopp, løk, tomater og paprika spisset på en tynn pinne. Den stekes deretter over en åpen ild, eller i noen deler av verden, en grill eller grill.
Mens det er forslag til hvilke kjøtt og grønnsaker som skal inkluderes, er den generelle opprettelsen av en shish kebab virkelig opp til individuell fantasi. Man kan velge kylling eller storfekjøtt og aubergine eller sopp til måltidet, for eksempel. Mange mennesker chooSE for å marinere eller på annen måte krydre kjøttet før du legger til et grillspyd.
Typisk brukes bare en type kjøtt på en kebab. Det kan være lam, storfekjøtt, kylling, svinekjøtt, fisk eller skalldyr. Alle kjøtt shish kebaber er vanlige. Chicken Satay, for eksempel, er en populær thailandsk rett som bare inneholder spydt kylling. Kebab med vekslende kjøtt og grønnsaker er også vanlig. For veganer eller vegetarianer er alle veggie -kebaber et flott alternativ med vegetabilske alternativer som spenner fra løk til tomater til squash til aubergine.
Å lage shish kebab kan være morsomt, og ganske ofte er de en fantastisk måte å underholde gjester på. Alle gjester kan faktisk være involvert i forberedelsene, og hvor mye tid til å lage og koke dem er minimal.
rustfritt stål eller trepyd er ofte det beste valget når du gjør den perfekte shish kebab. Når du bruker spyd på tre, suger du pinnene i vann før grillspyding på kjøtt og grønnsaker er en god idé for å forhindre at pinnen brenner over den åpne flammen.
Når du koker kebab, anbefaler noen å spraye spydet med matolje for å forhindre at maten, spesielt kjøttet, holder seg til spydet. Når det er på tide å servere parabolen din, kan du velge å servere kjøtt og grønnsaker som fremdeles er på spydet og over en seng med ris, eller du kan fjerne maten fra pinnen, da det kan bli litt hårete. Du kan også velge å servere en dyppesaus for å legge til ekstra smakstilsetning. Mulige sauser er uendelige, men kan variere fra tahini til tsatziki til grill til peanøttsaus.
Hvis du ikke er den fantasifulle typen og ønsker å følge en oppskrift, er det veldig enkelt å finne shish kebab -oppskrifter på nettet.