Cos'è un kebab shish?
Un kebab shish è un pasto o antipasto preferito tra molti al mondo. Le sue origini, tuttavia, si trovano attorno al Mediterraneo e al Medio Oriente. Mentre l'origine esatta del piatto non è nota, la parola shish kebab sembra aver avuto origine dalla parola turca siskebabiu . sis significa spiegare e la parola kebab significa carne. Il termine sembra anche avere alcune radici nella parola araba e persiana kebab .
Spesso, un kebab shish viene preparato usando una di una varietà di carni e verdure. Spesso l'agnello o il maiale, insieme a funghi, cipolle, pomodori e peperoni vengono infilzati su un bastone sottile. Viene quindi arrostito su un fuoco aperto, o in alcune parti del mondo, un barbecue o una griglia.
Mentre ci sono suggerimenti su quali carne e verdure dovrebbero essere inclusi, la creazione generale di un kebab shish è davvero all'immaginazione individuale. Si potrebbe scegliere pollo o manzo e melanzane o funghi per il loro pasto, per esempio. Molte persone scelgonoSe per marinare o altrimenti condire la carne prima di aggiungere a uno spiedino.
In genere, viene utilizzato solo un tipo di carne su un kebab. Questo può essere agnello, manzo, pollo, maiale, pesce o crostacei. Tutti i kebab shish di carne sono comuni. Il pollo Satay, ad esempio, è un popolare piatto tailandese contenente solo pollo distorto. Anche i kebab con carne e verdura alternati sono comuni. Per i vegani o vegetariani, tutti i kebab vegetariani sono un'ottima opzione con le opzioni di verdure che vanno dalle cipolle ai pomodori a schiacciarsi alle melanzane.
La creazione di kebab shish può essere divertente e, abbastanza spesso, sono un modo fantastico per intrattenere gli ospiti. Tutti gli ospiti, infatti, possono essere coinvolti nella preparazione e il tempo per crearli e cucinarli è minimo.
Acciaio inossidabile o spiedini di legno sono spesso la scelta migliore quando si preparano il kebab shish perfetto. Quando si usano gli spiedini di legno, immergere i bastoncini in acqua prima dell'insolasulle carni e sulle verdure è una buona idea per evitare che il bastone bruci sulla fiamma aperta.
Durante la cottura di kebab, alcuni consigliano di spruzzare lo spiedino con olio da cucina per evitare che il cibo, in particolare la carne, si attacca allo spiedino. Quando è il momento di servire il tuo piatto, puoi scegliere di servire le carni e le verdure ancora sullo spiegare e sopra un letto di riso o potresti rimuovere il cibo dal bastone come farlo al tavolo da pranzo può diventare un po 'peloso. Puoi anche scegliere di servire una salsa di immersione per aggiungere un aroma extra. Le possibili salse sono infinite ma possono variare da tahini a tsatziki a barbecue a salsa di arachidi.
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