Co je Membrillo?

Někdy se označuje jako kdoule želé nebo kdoule, membrillo je cukrovinka, která je vyrobena z ovoce jako primární složky. Membrillo, pocházející ze Španělska, je jednoduchá kombinace ovoce, cukru a vody, která se vaří, dokud směs nevytvoří silný sirup. Toto cukrovinky na bázi ovoce pak lze vytvořit do pasty, kterou lze snadno použít jako šíření nebo do gelované látky, kterou lze nakrájet na kostky nebo plátky pro použití v různých receptech.

Membrillo lze snadno nalit do sklenic, zatímco je ještě teplý. Jakmile se látka ochladí, dojde k tlusté pasta. Tuto chutnou pastu lze použít jako rozpětí na bagel nebo nějaké jiné formě opečeného chleba. Membrillo je také skvělý způsob, jak přidat trochu další chuti do vrcholů sušenek s krátkými chlebami.

Pokud je membrillo umístěna do forem a ponecháno gelu, cukroví se stává ideálním doprovodem ke sýru. Jedna prezentace vyžaduje umístění plátky membrillo mezi dvěma plátky sýra aZajištění tria párátkem. Tento recept může být připraven ve velmi krátkém časovém období a může sloužit jako rychlé občerstvení nebo jako ideální doplněk k podávacímu talíři na příležitostné domácí párty.

Další aplikací Membrillo je jednoduchý dezert zahrnující koláčovou kůru, šlehaný smetanový sýr, membrillo a mandle. Pomocí předem zkrácené koláčové kůry nebo cracker krusty graham rozložte smetanový sýr jako spodní vrstvu, poté naneste buď silnou vrstvu membrillo, nebo nasekejte želé kdoule na kostky a zakryjte smetanový sýr. Jako polevu přidejte oholené nebo prasklé mandle. Příprava hotového produktu trvá jen minuty a poskytne světelný dezert, který je prostě dostatečně odlišný, aby byl zajímavý.

Membrillo získala v posledních několika letech popularitu po celém světě. Komerční značky kdoule najdete v řadě špičkových obchodů s potravinami a také v některých SPObchody s potravinami ECIalty.