Hvad er membrillo?

Nogle gange omtalt som Quince Jelly eller Quince Paste, er Membrillo en konfekt, der er lavet med frugt som den primære ingrediens. Membrillo er oprindelse i Spanien og er en simpel kombination af frugt, sukker og vand, der koges, indtil blandingen danner en tyk sirup. Dette frugtbaserede konfekture kan derefter dannes til en pasta, der let kan bruges som en spredning, eller til et geleret stof, der kan skæres i terninger eller skiver til brug i forskellige opskrifter.

Membrillo kan let hældes i krukker, mens den stadig er varm. Når stoffet afkøles, vil en tyk pasta resultere. Denne velsmagende pasta kan bruges som en spredning på bagel eller en anden form for ristet brød. Membrillo er også en fantastisk måde at tilføje lidt ekstra smag til toppen af ​​shortbread cookies.

Hvis membrillo placeres i forme og får lov til at gelere, bliver konfekten et ideelt akkompagnement til ost. En præsentation kræver at placere et udsnit af membrillo mellem to skiver ost ogSikring af trioen med en tandstikker. Denne opskrift kan tilberedes på en meget kort periode og kan tjene som en hurtig snack eller som en ideel tilføjelse til et serveringsfad på en afslappet hjemmefest.

En anden anvendelse af membrillo er en simpel dessert, der involverer en tæreskorpe, pisket flødeost, membrillo og mandler. Ved hjælp af en forudbagt tæreskorpe eller en graham cracker -skorpe, spred flødeosten som et bundlag, påfør derefter enten et tykt lag membrillo eller hakk kvede geléen i terninger og dæk flødeosten. Tilsæt barberede eller spredte mandler som en topping. Det færdige produkt tager kun minutter at forberede sig og giver en let dessert, der er lige anderledes nok til at være interessant.

Membrillo har opnået popularitet rundt om i verden i de sidste par år. Kommercielle mærker af Quince Paste kan findes i en række avancerede købmandsforretninger samt nogle SPEcialty madbutikker.