Jak mohu vylíčit mandle?

Klíčení mandlí je velmi jednoduchý proces, který má za následek mandle s výrazně větším obsahem živin. Celý tento proces trvá několik dní, ale vyžaduje velmi málo praktické práce. Po umytí klíčí mandlí jsou umístěny mezi mokré tkaniny a ponechány na chladném místě, aby vylíčily jeden až dva dny. Potom jsou matice napjaté, loupané a umístěny do lednice. Hotový produkt lze jíst samostatně nebo použít v řadě různých zdravých občerstvení.

Při nakupování mandlí si vyberte syrové ořechy, které jsou bez nejlepších výsledků bez ořechů, přičemž je lepší ekologické ořechy. Před začátkem musí být mandle důkladně promyty studenou vodou a poté umístěny do misky zcela zakryté vodou. Ořechy by měly být ponechány, aby sedaly ve vodě po dobu nejméně 10 hodin a až 12 hodin, a poté ještě jednou důkladně promyly. Vezměte dva čisté kousky bavlněné látky a navlhněte je a položte jeden hadřík na velký podnos na pečení. Po šíření mandlí vylíhnutíLátka, druhý mokrý list by měl být umístěn nahoře.

Je životně důležité, aby bavlněné tkaniny zůstaly mokré během procesu klíčení, nebo mandle nebudou odpovídat náležitě. K udržení vlhkých látek by mělo být dostačující stříkací láhev nebo ruční posypání vody kolem každých šest až osm hodin. Příliš mnoho vody však také nepřispívá k klíčení mandlí. Aby se zabránilo akumulaci vlhkosti, měl by být pekařský podnos mírně zvýšen na jednom konci, aby přebytečná voda utekla. Podnos by měl být umístěn do chladné polo-tmavé oblasti.

Proces klíčení trvá 24 až 36 hodin, v závislosti na ořechech a podmínkách prostředí. Přibližně každých osm hodin by měla být ochutnávána matice a pociťovaná, aby testovala připravenost. Když jsou mandle vylíhnutí připravené, na každé straně matice bude velká boule a hrbolatý pocit na dotek. PoMandle jsou připraveny, měly by být vypuštěny v malém sítku a propláchnuty vlažnou vodou. Matice jsou nyní připraveny k loupání.

Jakékoli nevyužité ořechy by měly být vloženy do lednice a jíst do dvou až čtyř dnů. Vylíhnění mandlí jsou vynikajícím zdrojem zdravých tuků, hořčíku, bílkovin, vápníku a vitamínů A, B a E. Mohou se jíst samostatně, přes čerstvý salát nebo jako mandlové máslo. Jakékoli hnědé nebo zelené mandle by měly být odstraněny a vyřazeny, protože matice by měly být bílé a mírně měkké.