¿Cómo broto las almendras?
Brotar almendras es un proceso muy simple que resulta en almendras con un contenido de nutrientes significativamente más. Todo este proceso lleva unos días, pero requiere muy poco trabajo práctico. Después de lavar las almendras de Sprout, se colocan entre telas húmedas y se dejan en un lugar frío para brotar durante uno o dos días. Luego, las nueces se tensan, se pelan y se colocan en el refrigerador. El producto terminado se puede comer solo o usarse en varios bocadillos saludables diferentes.
Al comprar almendras, elija nueces crudas que no sean planificadas para obtener los mejores resultados, con nueces orgánicas preferibles. Antes de comenzar, las almendras deben lavarse completamente en agua fría y luego colocarse en un tazón completamente cubierto de agua. Las nueces deben quedarse en el agua durante al menos 10 horas y hasta 12 horas, luego se lavan completamente una vez más. Tome dos piezas limpias de tela de algodón y humedalos, colocando un paño en una gran bandeja para hornear. Después de extender las almendras de SproutLa tela, la segunda sábana húmeda se debe colocar en la parte superior.
Es de vital importancia que las telas de algodón permanezcan húmedas durante todo el proceso de brote, o las almendras no respondan adecuadamente. Una botella de spray o una pizca de agua a mano alrededor de seis a ocho horas debe ser suficiente para mantener los paños húmedos. Sin embargo, demasiada agua tampoco es propicio para brotar almendras. Para evitar la acumulación de humedad, la bandeja de hornear debe elevarse ligeramente en un extremo para permitir que el exceso de agua se escape. La bandeja debe colocarse en un área fría y semi-dark.
El proceso de brote toma entre 24 y 36 horas, dependiendo de las nueces y las condiciones ambientales. Aproximadamente cada ocho horas, una tuerca debe probarse y sentirse para probar la preparación. Cuando las almendras de Sprout estén listas, habrá un gran bulto en cada lado de la tuerca y una sensación irregular al tacto. Después de laLas almendras están listas, deben drenarse en un colador pequeño y enjuagarse con agua tibia. Las nueces ahora están listas para ser peladas.
Cualquier nuez no utilizada debe colocarse en el refrigerador y comer dentro de dos a cuatro días. Las almendras de Sprout son una excelente fuente de grasas saludables, magnesio, proteínas, calcio y vitaminas A, B y E. Se pueden comer solos, sobre una ensalada fresca o como mantequilla de almendras. Cualquier almendra marrón o verde debe retirarse y desecharse, ya que las nueces deben ser blancas y ligeramente suaves.