アーモンドを芽生えするにはどうすればよいですか？

発芽アーモンドは、非常にシンプルなプロセスであり、栄養素が大幅に多くなっているアーモンドをもたらします。このプロセス全体には数日かかりますが、実践的な作業はほとんど必要ありません。芽のアーモンドが洗浄された後、それらは濡れた布の間に置かれ、寒い場所に残って1〜2日間芽を出します。次に、ナットを緊張させ、皮をむき、冷蔵庫に入れます。完成品は、単独で食べたり、さまざまな健康的なスナックで使用したりできます。

アーモンドのために買い物をするときは、最良の結果を得るためにフランチングされていない生のナッツを選択してください。始める前に、アーモンドを冷水で完全に洗浄し、完全に水で覆われたボウルに入れなければなりません。ナッツは、少なくとも10時間、最大12時間まで水に座るために残してから、もう一度徹底的に洗浄する必要があります。綿の布を2つ持って湿らせて湿らせ、大きなベーキングトレイに1つの布を置きます。スプラウトアーモンドを広げた後布、2番目のウェットシートを上に置く必要があります。

綿の布が発芽プロセス全体で濡れたままであるか、アーモンドが適切に反応しないことが非常に重要です。布を湿らせるには、6〜8時間ごとにスプレーボトルまたは水を振りかけるだけで十分です。ただし、水が多すぎると、芽のアーモンドを助長しません。水分の蓄積を防ぐために、ベーキングトレイを片方にわずかに上げて、余分な水を走らせる必要があります。トレイは、涼しく半暗いエリアに配置する必要があります。

発芽プロセスには、ナットと環境条件に応じて24〜36時間かかります。約8時間ごとに、準備ができていることをテストするために、ナッツを味わって感じてください。芽のアーモンドの準備ができたら、ナットの両側に大きな膨らみがあり、タッチにはこちの感覚があります。後アーモンドは準備ができています。小さなストレーナーで排出され、ぬるま湯ですすいです。ナッツは皮をむく準備ができています。

未使用のナットは冷蔵庫に入れて、2〜4日以内に食べる必要があります。スプラウトアーモンドは、健康的な脂肪、マグネシウム、タンパク質、カルシウム、ビタミンA、B、E。ナッツは白くてやや柔らかいので、茶色または緑色のアーモンドを除去して破棄する必要があります。