Co jsou cibulové kroužky?

Oniosové prsteny jsou kulaté plátky Americana (ale také populární ve Velké Británii, Kanadě a Malajsii), které se zvedly v popularitě s vlnou hamburgerových kloubů a hostů, a poté s mnoha restauracemi, které jim stále slouží. Ačkoli není jasné datum, kdy se tyto křupavé smažené a vysoce tukové pikantní prsteny poprvé objevily, existují důkazy, že je lidé vařili až třicátá léta, přičemž recepty se objevují v reklamách pro Crisco v časopise. Poté jsou ponořeny do těsta a mohou být váleny do strouhanky nebo drobků sušenek, než budou rychle smaženy. Proces smažení by měl vést k křupavému exteriéru a měkkému vařenému cibulovému plátku na interiéru. Nadměrné smazání může způsobit, že cibulové kroužky jsou příliš vařené uvnitř a smažení v nesprávně vyhřívaném oleji obvykle vede k velmi mastným prstencům.

pro ty, kteří musí mítCibulové kroužky mezi jejich návštěvami hostů nebo kloubů rychlého občerstvení, existuje několik alternativ. První a nejlepší z nich vytváří vaše vlastní prsteny doma, i když to může být časově náročné. Je užitečné, pokud máte po ruce domácí fritézu, která zahřeje olej na správnou teplotu. Aby se snížil obsah tuku, někteří lidé dělají pečené verze, ale ty nemusí být tak křupavé jako smažené verze.

Můžete si také koupit cibulové kroužky v sekci zmrazeného potravin vašeho obchodu s potravinami. Ty mohou být pečené nebo smažené a mohou uspokojit vaše kruhy. Společnosti jako French's® vyrábějí konzervované prsteny. Používají se v receptech, jako je populární zelená fazolová kastrol, a jsou obvykle měkké a flexibilní, dokud nepečené. Nemusí to být také tradiční tvar kruhu, ale místo toho mohou být dlouhé tyčinky cibule.

Přestože najdete tradiční cibulové prsteny v mnoha restauracích rychlého občerstvení, párRestaurace s rychlým občerstvením nepoužívají tradiční plátky cibule s prsteny a místo toho skládají prsteny z kusů cibule. I když je to pravděpodobně zařízení pro úsporu práce, nemá úplně stejnou chuť jako standardní cibulové kroužky. V hostech nebo hospodách můžete najít varianty o tom, jaký typ těsta se používá k výrobě cibule. Obzvláště populární těsto je pivní těsto, které přidává pikantní chuť celkové chuti prstenů.