O que são anéis de cebola?

Os anéis de cebola são fatias redondas de Americana (mas também populares no Reino Unido, Canadá e Malásia) que se levantaram em popularidade com a onda de articulações e clientes de hambúrgueres e depois com os muitos restaurantes de fast food que ainda os servem. Embora não haja uma data clara sobre quando esses anéis fritos e de alta gordura apareceram pela primeira vez, há evidências que as pessoas as cozinharam já na década de 1930, com receitas aparecendo em anúncios para Crisco em uma revista. Eles são então mergulhados em massa e podem ser enrolados em farinha de rosca ou migalhas de biscoitos, antes de serem rapidamente fritos. O processo de fritura deve resultar em um exterior crocante e uma fatia de cebola macia cozida no interior. A frite demais pode fazer com que os anéis de cebola sejam cozidos demais por dentro, e fritar o óleo aquecido incorretamente geralmente resulta em anéis muito gordurosos.

Para aqueles que devem terAnéis de cebola entre suas visitas a clientes ou articulações de fast food, existem várias alternativas. O primeiro e o melhor deles é fazer seus próprios anéis em casa, embora isso possa consumir tempo. É útil se você tiver uma fritadeira em casa na mão que aquecerá o óleo na temperatura certa. Para reduzir o teor de gordura, algumas pessoas fazem versões assadas, mas elas podem não ser tão crocantes quanto as versões fritas.

Você também pode comprar anéis de cebola na seção de alimentos congelados do seu supermercado. Estes podem ser assados ​​ou fritos e podem satisfazer seus anéis que desejam. Empresas como a French's® fazem anéis enlatados. Eles são usados ​​em receitas como a popular caçarola de feijão verde e geralmente são macios e flexíveis até assar. Eles também podem não ser o formato tradicional do anel, mas podem ser longos de cebola.

Embora você encontre anéis de cebola tradicionais em muitos restaurantes de fast food, um casalOs restaurantes de fast food não usam as fatias tradicionais de cebola anel e compõem os anéis com pedaços de cebola. Embora este seja provavelmente um dispositivo de economia de mão -de -obra, ele não tem o mesmo sabor que os anéis de cebola padrão. Em clientes ou bares, você pode encontrar variantes sobre que tipo de massa é usada para fazer anéis de cebola. Uma massa especialmente popular é a massa de cerveja, o que adiciona um sabor picante ao sabor geral dos anéis.