양파 고리는 무엇입니까?

양파 반지는 아메리카나의 둥근 조각이며 (영국, 캐나다 및 말레이시아에서도 인기가 있음) 버거 조인트와 식당의 물결에 인기를 얻은 다음 여전히 제공하는 많은 패스트 푸드 레스토랑과 함께 인기를 얻었습니다. 이 바삭 바삭한 튀김과 고지방 풍미 반지가 처음 등장한 시점은 확실하지 않지만, 사람들은 1930 년대까지 그것을 요리 한 증거가 있으며, 잡지의 Crisco에 대한 광고에 레시피가 나타납니다.

일반적으로 사람들이 양파 반지에 대해 이야기 할 때, 그들은 얇게 썬 양파를 언급하고 있습니다. 그런 다음 반죽에 담그고 빨리 튀기기 전에 빵 부스러기 나 크래커 부스러기에 굴릴 수 있습니다. 튀김 과정은 바삭 바삭한 외관과 내부에 부드러운 조리 된 양파 슬라이스를 초래해야합니다. 과도하게 튀기면 양파 링이 내부에서 너무 요리 될 수 있으며 부적절하게 가열 된 기름에 튀김이 일반적으로 매우 기름기가 많은 고리가 발생할 수 있습니다.

가 있어야하는 사람들을 위해식당이나 패스트 푸드 관절 사이에 양파 고리는 몇 가지 대안이 있습니다. 이 중 첫 번째와 최고는 집에서 자신의 반지를 만드는 것입니다. 오일을 올바른 온도로 가열하는 집에 깊은 프라이어가 있으면 도움이됩니다. 지방 함량을 줄이기 위해 일부 사람들은 구운 버전을 만들지 만 튀긴 버전만큼 바삭하지는 않습니다.

식료품 점의 냉동 식품 섹션에서 양파 고리를 구입할 수도 있습니다. 이것들은 구워 지거나 튀겨 질 수 있으며 고리가 갈망하는 것을 만족시킬 수 있습니다. French's®와 같은 회사는 통조림 반지를 만듭니다. 이들은 인기있는 녹두 캐서롤과 같은 레시피에 사용되며 일반적으로 구운까지 부드럽고 유연합니다. 그들은 또한 전통적인 고리 모양이 아닐 수도 있지만 대신 양파의 긴 막대기 일 수 있습니다.

많은 패스트 푸드 레스토랑에서 전통 양파 링을 찾을 수 있지만 부부패스트 푸드 식당은 전통적인 고리 양파 조각을 사용하지 않고 양파 조각에서 고리를 구성합니다. 이것은 노동 절약 장치 일 가능성이 높지만 표준 양파 링과 같은 맛은 없습니다. 식당이나 술집에서는 양파 고리를 만드는 데 사용되는 반죽에 대한 변형을 찾을 수 있습니다. 특히 인기있는 반죽은 맥주 반죽으로, 고리의 전반적인 맛에 피난트 맛을 더합니다.