Hvad er løgringe?

løgringe er runde skiver af Americana, (men også populære i Storbritannien, Canada og Malaysia), der steg i popularitet med bølgen af ​​burgerfuger og spisesteder, og derefter med de mange fastfood -restauranter, der stadig serverer dem. Selvom der ikke er nogen klar dato for, hvor disse crunchy stegt og høje fedtmagterende ringe først dukkede op, er der bevis for, at folk kogte dem så langt tilbage som i 1930'erne, med opskrifter, der vises i annoncer til Crisco i et magasin.

Typisk, når folk taler om løgringe, henviser de til løg, der er blevet sluppet og adskilt i ring. De dyppes derefter i dejen og kan rulles i brødkrummer eller cracker-krummer, før de hurtigt steges. Stegeprocessen skal resultere i et sprødt udvendigt og en blød kogt løgskive på det indre. Over-fryning kan få løgringerne til at være for kogt på indersiden, og stegning i forkert opvarmet olie resulterer typisk i meget fedtede ringe.

for dem, der skal haveLøgringe mellem deres besøg hos spisesteder eller fastfood -led, der er flere alternativer. Den første og bedste af disse er at lave dine egne ringe derhjemme, selvom dette kan være tidskrævende. Det er nyttigt, hvis du har en hjemmestjegrepyer til rådighed, der opvarmer olien til den rigtige temperatur. For at reducere fedtindhold laver nogle mennesker bagt versioner, men disse er måske ikke så sprøde som stegte versioner.

Du kan også købe løgringe i den frosne madafdeling i din købmand. Disse kan bages eller stegt, og de kan tilfredsstille dine ringe, der higer efter. Virksomheder som French's® fremstiller dåse ringe. Disse bruges i opskrifter som den populære grønne bønne gryderet og er normalt bløde og fleksible, indtil de er bagt. De er heller ikke den traditionelle ringform, men kan i stedet være lange stikker af løg.

Selvom du finder traditionelle løgringe på mange fastfood -restauranter, et parFastfood -restauranter bruger ikke de traditionelle ringede løgskiver og komponerer i stedet ringe ud af løgstykker. Selvom dette sandsynligvis er en arbejdsbesparende enhed, har det ikke helt den samme smag som standardløgringe. I spisesteder eller pubber kan du finde varianter af, hvilken type dej der bruges til at fremstille løgringe. En særlig populær dej er øl dej, der tilføjer en pikant smag til den samlede smag af ringe.