Jaké jsou nejlepší tipy pro sklizeň brokolice?

Brokolice je jednou z nejvíce výživných zelené zeleniny a může růst téměř v každé zahradě. Sklizeň brokolice se provádí řezáním hlav zralých rostlin. Obecně je třeba hledat několik věcí, které znáte nejlepší čas na sklizeň. Protože brokolice neroste ve velmi chladných nebo horkých podmínkách, je načasování obvykle důležité, pokud jde o výsadbu semen; Jaro nebo podzim jsou obvykle nejlepší časy pro pěstování. Rostlina obecně zraje kdekoli od 50 do 100 dnů po vysazení a jakmile je hlava až 6 nebo 7 palců (asi 15 až 18 cm) napříč, je obvykle připravena k sklizeu.

Při sklizni brokolice je barva obvykle jednou z indikací zralosti rostliny. Obvykle je to tmavě zelená, pro kterou je zelenina známá. Na okrajích budou také kvetoucí kvetoucí, které mohou růst do velikosti asi zápasové hlavy. Většina rostlin brokolice je v tomto bodě připravena k sklizení; Pokud se květy začnou žlutě nebo květ, pak hlavamělo by být okamžitě řezáno.

Vzhled hlavy je obecně znaménkem, že rostlina zrání. Rostliny brokolice mohou být vysoko až 2,5 stop (asi 0,8 metrů), takže výška stonku obvykle není indikátorem. Škůdci často napadají, pokud je příliš mnoho vody, takže je to také něco, co je třeba zvážit při sklizni brokolice v zeleninové zahradě. Kořenové hniloby a šneky mohou být problémem, pokud je rostlina příliš vlhká. Bugs, jako jsou zelí a mšice, se do něj mohou dostat také do něj, takže je obecně důležité po sklizni brokolice důkladně umýt.

Když je barva a velikost správná, sklizeň brokolice se obvykle provádí řezáním stonku. Řezaní může poškodit stonek a zakázat novým hlavám růst; Obvykle je užitečné řezat stonek, asi 5 palců (asi 13 cm) dolů od hlavy, nožem. Jakmile jsou hlavy umyté slanou vodou, namočeny na 30 minut a poté vařené. Poté mohou být zachovány zmrazením.

Pokud je hlavní hlava pečlivě řezána při sklizni brokolice, výhonky na stranu často rostou na nové. Tipy při úspěšné sklizní rostlině mohou být opakovány, když jsou zralé. Výsadba brokolice často poskytuje zeleninu, kterou lze sklidit na jaře a na podzim, pokud je půda správná a rostlina je správně postaráno.