Wat zijn de beste tips voor het oogsten van broccoli?
Broccoli is een van de meest voedzame groene groenten en het kan in vrijwel elke tuin groeien. Het oogsten van broccoli wordt gedaan door de hoofden van volwassen planten te snijden. Er zijn over het algemeen een paar dingen om naar te zoeken om de beste tijd te weten om te oogsten. Omdat broccoli niet groeit in zeer koude of warme omstandigheden, is timing meestal belangrijk als het gaat om het planten van de zaden; De lente of herfst zijn meestal de beste tijden om te planten. De plant rijpt meestal de 50 tot 100 dagen na geplant en, zodra het hoofd tot 6 of 7 inch (ongeveer 15 tot 18 cm) over is, is het meestal klaar om te worden geoogst.
Bij het oogsten van broccoli is de kleur meestal een indicatie van de volwassenheid van de plant. Het is meestal een diepe groen waar de groente om bekend staat. Er zullen ook roosjes aan de randen zijn, die kunnen groeien tot de grootte van ongeveer een matchkop. De meeste broccoli -planten zijn op dit moment klaar om te worden geoogst; Als de roosjes geel of bloem beginnen te worden, dan is het hoofdmoet onmiddellijk worden gesneden.
Het uiterlijk van het hoofd is over het algemeen een teken dat de plant rijpt. Broccoli -planten kunnen maximaal 2,5 voet (ongeveer 0,8 meter) hoog zijn, dus de hoogte van de stengel alleen is meestal geen indicator. Ongedierte valt vaak binnen als er teveel water is, dus dit is ook iets om te overwegen bij het oogsten van broccoli in een moestuin. Wortelrot en slakken kunnen een probleem zijn als de plant te vochtig is. Bugs zoals koollusers en bladluizen kunnen er ook in komen, dus het is over het algemeen belangrijk om de broccoli grondig te wassen nadat deze is geoogst.
Wanneer de kleur en de grootte goed zijn, wordt het oogsten van broccoli meestal bereikt door de stengel te snijden. Zagen kan de stengel beschadigen en nieuwe hoofden verbieden te groeien; Het is meestal handig om de stengel te snijden, ongeveer 5 inch (ongeveer 13 cm) van het hoofd, met een mes. Eenmaal gesneden, kunnen de koppen worden gewassen in zout water, gedrenkt voor 30 minuten en vervolgens gekookt. Ze kunnen dan worden bewaard door vries.
Als de hoofdkop zorgvuldig wordt gesneden bij het oogsten van broccoli, groeien de scheuten aan de zijkant vaak uit tot nieuwe. De tips om de plant met succes te oogsten, kunnen worden herhaald wanneer deze volwassen zijn. Het planten van broccoli levert vaak groenten op die kunnen worden geoogst in de lente en val als de grond gelijk heeft en de plant goed wordt verzorgd.