Hvad er de bedste tip til høst af broccoli?

broccoli er en af ​​de mest nærende af grønne grøntsager, og det kan vokse i næsten enhver have. Høst af broccoli udføres ved at skære hovederne på modne planter. Der er generelt et par ting at se efter for at kende det bedste tidspunkt at høste. Da broccoli ikke vokser under meget kolde eller varme forhold, er timingen typisk vigtig, når det kommer til at plante frøene; Forår eller efterår er normalt de bedste tider at plante. Planten modnes generelt overalt fra 50 til 100 dage efter at de er plantet, og når hovedet er op til 6 eller 7 tommer (ca. 15 til 18 cm) på tværs, er det normalt klar til at blive høstet.

Ved høst af broccoli er farven normalt en indikation af plantens modenhed. Det er typisk en dybgrøn, som grøntsagen er kendt for. Der vil også være blomster i kanterne, der kan vokse til størrelsen på ca. et matchhoved. De fleste broccoli -planter er klar til at blive høstet på dette tidspunkt; Hvis blomsterne begynder at blive gule eller blomster, så er hovedetskal klippes med det samme.

Hovedets udseende er generelt et tegn, som planten modnes. Broccoli -planter kan være op til 2,5 fod (ca. 0,8 meter) høj, så stammen alene er normalt ikke en indikator. Skadedyr invaderer ofte, hvis der er for meget vand, så dette er også noget at overveje, når du høster broccoli i en grøntsagshave. Rodrot og snegle kan være et problem, hvis planten er for fugtig. Bugs som kålsløjfere og bladlus kan også komme ind i det, så det er generelt vigtigt at vaske broccoli grundigt, efter at den er høstet.

Når farven og størrelsen er rigtig, opnås høst af broccoli typisk ved at skære stilken. Saving kan skade stammen og forbyde nye hoveder at vokse; Det er normalt nyttigt at skære stilken, ca. 5 tommer (ca. 13 cm) ned fra hovedet med en kniv. Når de først er skåret, kan hovederne vaskes i saltvand, gennemvædet i 30 minutter og kogte derefter. De kan derefter bevares ved frysning.

Hvis hovedhovedet er skåret omhyggeligt, når du høster broccoli, vokser skuddene til siden ofte til nye. Tipene til at høste planten med succes kan gentages, når dette er modne. Plantning af broccoli giver ofte grøntsager, der kan høstes i foråret og efteråret, hvis jorden er rigtig, og planten er ordentligt plejet.