Hva er de beste tipsene for høsting av brokkoli?

Brokkoli er en av de mest næringsrike av grønne grønnsaker, og den kan vokse i omtrent hvilken som helst hage. Høsting av brokkoli gjøres ved å kutte hodene til modne planter. Det er generelt noen få ting å se etter for å vite den beste tiden å høste. Siden brokkoli ikke vokser under veldig kalde eller varme forhold, er timing vanligvis viktig når det gjelder å plante frøene; Vår eller høst er vanligvis de beste tidene å plante. Planten modnes generelt hvor som helst fra 50 til 100 dager etter å ha blitt plantet, og når hodet er opp til 6 eller 7 tommer (ca. 15 til 18 cm) over, er den vanligvis klar til å høstes.

Når du høster brokkoli, er fargen vanligvis en indikasjon på plantens modenhet. Det er typisk en dypgrønn som grønnsaken er kjent for. Det vil også være blomster i kantene, som kan vokse til størrelsen på omtrent et kamphode. De fleste brokkoli -planter er klare til å høstes på dette tidspunktet; Hvis blomster begynner å bli gul eller blomst, så er hodetskal kuttes umiddelbart.

Hodens utseende er generelt et tegn på at planten modnes. Brokkoli -planter kan være opptil 2,5 fot (ca. 0,8 meter) høy, så høyden på stammen alene er vanligvis ikke en indikator. Skadedyr invaderer ofte hvis det er for mye vann, så dette er også noe å vurdere når du høster brokkoli i en grønnsakshage. Rotrot og snegler kan være et problem hvis planten er for fuktig. Bugs som kålløkere og bladlus kan komme inn på det også, så det er generelt viktig å vaske brokkoli grundig etter at den er høstet.

Når fargen og størrelsen er riktig, oppnås høsting av brokkoli vanligvis ved å kutte stammen. Å sage kan skade stilken og forby nye hoder fra å vokse; Det er vanligvis nyttig å kutte stilken, omtrent 13 cm ned fra hodet, med en kniv. Når hodene er kuttet, kan hodene vaskes i saltvann, gjennomvåt i 30 minutter, og deretter kokt. De kan deretter bevares ved frysing.

Hvis hovedhodet kuttes forsiktig når du høster brokkoli, vokser skuddene til siden ofte til nye. Tipsene for å høste planten kan gjentas når disse er modne. Planting av brokkoli gir ofte grønnsaker som kan høstes om våren og høsten hvis jorden er riktig og planten er ordentlig ivaretatt.