Was sind die besten Tipps für die Ernte von Brokkoli?

Brokkoli ist eines der nahrhaftesten grünes Gemüse und kann in nahezu jedem Garten wachsen. Die Ernte von Brokkoli wird durchgeführt, indem die Köpfe reifer Pflanzen geschnitten werden. Es gibt im Allgemeinen ein paar Dinge, nach denen man suchen muss, um die beste Zeit zum Ernten zu kennen. Da Brokkoli nicht unter sehr kalten oder heißen Bedingungen wächst, ist das Timing in der Regel wichtig, wenn es darum geht, die Samen zu pflanzen. Frühling oder Herbst sind normalerweise die besten Zeiten für Pflanzen. Die Pflanze reift im Allgemeinen zwischen 50 und 100 Tagen nach der Pflanzung und wenn der Kopf bis zu 6 oder 7 Zoll (ca. 15 bis 18 cm) ist, ist sie normalerweise bereit, geerntet zu werden.

Beim Ernte von Brokkoli ist die Farbe normalerweise ein Hinweis auf die Reife der Pflanze. Es ist normalerweise ein tiefes Grün, für das das Gemüse bekannt ist. An den Rändern werden auch Blumen sein, die bis zu einem Streichholzkopf wachsen können. Die meisten Brokkoli -Pflanzen sind an diesem Punkt bereit, geerntet zu werden. Wenn die Blüten anfangen, gelb oder blühen zu werden, dann der Kopfsollte sofort geschnitten werden.

Das Aussehen des Kopfes ist im Allgemeinen ein Zeichen, dass die Pflanze reift. Brokkoli -Pflanzen können bis zu 2,5 Fuß hoch sein, so dass die Höhe des Stiels allein normalerweise kein Indikator ist. Schädlinge dringen oft ein, wenn es zu viel Wasser gibt. Dies ist also auch etwas zu beachten, wenn Sie Brokkoli in einem Gemüsegarten ernten. Wurzelfäule und Schnecken können ein Problem sein, wenn die Pflanze zu feucht ist. Insekten wie Kohlschleifen und Blattläuse können ebenfalls darauf eingehen. Im Allgemeinen ist es im Allgemeinen wichtig, den Brokkoli nach dem Ernte gründlich zu waschen.

Wenn die Farbe und Größe richtig sind, wird das Ernte von Brokkoli typischerweise durch Schneiden des Stammes erreicht. Das Sägen kann den Stamm schädigen und neue Köpfe vom Wachstum verbieten. In der Regel ist es hilfreich, den Stiel, etwa 13 cm vom Kopf, mit einem Messer zu schneiden. Nach dem Schneiden können die Köpfe in Salzwasser gewaschen und 3 getränkt werden0 Minuten und dann gekocht. Sie können dann durch Einfrieren erhalten bleiben.

Wenn der Hauptkopf bei der Ernte von Brokkoli vorsichtig geschnitten wird, werden die Triebe zur Seite oft zu neuen. Die Spitzen bei der erfolgreichen Ernte der Pflanze können wiederholt werden, wenn diese ausgereift sind. Das Pflanzen von Brokkoli liefert häufig Gemüse, die im Frühjahr und Herbst geerntet werden können, wenn der Boden richtig ist und die Pflanze ordnungsgemäß gepflegt wird.