Quais são as melhores dicas para a colheita de brócolis?

O brócolis é um dos vegetais mais nutritivos de verdes e pode crescer em praticamente qualquer jardim. A colheita de brócolis é feita cortando as cabeças de plantas maduras. Geralmente, existem algumas coisas a serem procuradas para saber o melhor momento para colher. Como o brócolis não cresce em condições muito frias ou quentes, o tempo é normalmente importante quando se trata de plantar as sementes; Primavera ou outono são geralmente os melhores momentos para plantar. A planta geralmente amadurece entre 50 e 100 dias após ser plantada e, uma vez que a cabeça tem até 6 ou 7 polegadas (cerca de 15 a 18 cm) de diâmetro, geralmente está pronta para ser colhida.

Ao colher brócolis, a cor é geralmente uma indicação da maturidade da planta. É normalmente um verde profundo pelo qual o vegetal é conhecido. Também haverá florzinhas nas bordas, que podem crescer no tamanho de uma cabeça de partida. A maioria das plantas de brócolis está pronta para ser colhida neste momento; Se as florzinhas começarem a ficar amarelas ou flores, então a cabeçadeve ser cortado imediatamente.

A aparência da cabeça geralmente é um sinal de que a planta está amadurecendo. As plantas de brócolis podem ter cerca de 0,8 metros de altura, portanto, a altura do caule sozinha geralmente não é um indicador. As pragas geralmente invadem se houver muita água, então isso também é algo a considerar ao colher brócolis em uma horta. A root e os caracóis podem ser um problema se a planta estiver muito úmida. Os insetos como loopers de repolho e pulgões também podem entrar nele, por isso geralmente é importante lavar completamente o brócolis depois de ser colhido.

Quando a cor e o tamanho estão certos, a colheita de brócolis é normalmente realizada cortando o caule. A serrar pode danificar o caule e proibir novas cabeças de crescer; Geralmente, é útil cortar o caule, cerca de 13 cm da cabeça, com uma faca. Uma vez cortado, as cabeças podem ser lavadas em água salgada, embebidas por 30 minutos e depois ferveu. Eles podem então ser preservados por congelamento.

Se a cabeça principal for cortada com cuidado ao colher brócolis, os brotos para o lado geralmente crescem em novos. As pontas na colheita com sucesso da planta podem ser repetidas quando estão maduras. O plantio de brócolis geralmente produz vegetais que podem ser colhidos na primavera e no outono se o solo estiver certo e a planta for adequadamente cuidada.