Co je to černá cuketa?
Černá cuketa je řada letních squash, která se běžně vyskytuje na trzích a obchodech s potravinami. Ovoce získává své jméno z tmavě zelené, téměř černé kůže. Černé cuketové rostliny produkují ovoce s bílým masem a jemnou chutí.
Summer Squash Rostliny jsou v rodině Cucurbitaceae, známé také jako rodina tykev. Černá cuketa je odrůda dědictví cukety, která byla zavedena do Spojených států ve 20. letech 20. století. Název jeho druhu je Cucurbita Pepo . Tato rozmanitost cukety úzce souvisí s letním squashem a některými dýňovými odrůdami.
Černá cuketa je spíše otevřená opylovaná než hybridní odrůda. Hybridní cukety se pěstují pečlivým křížovým chlebem. Když se semena shromažďují z hybridních odrůd a vysazeny, často se nové rostliny nepodobají rodičovským rostlinám.
Otevřené opylované odrůdy, jako jsou černé cukety, lze vysadit ze semen semen. Rostliny mohou být také křížově opylovány s jinými Members kukurbuje druhy pepo . Pokud není požadováno křížové opylení, je nejlepší zasadit pouze jednu rozmanitost letního squashu nebo prostoru rostlin od sebe v různých oblastech zahrady. Ačkoli křížová opylení neovlivní plodinu této sezóny, semena z rostlin s opylením často kombinují vlastnosti dvou různých odrůd.
Černá cuketa je roční viniční rostlina, která roste v teplém počasí bez mrazu. Semena by měla být na jaře vysazena v připravené zahradní posteli nejméně dva týdny po posledním datu mrazu. Semena vyžadují teplé růstové prostředí a neklíčí v půdě pod 70 ° F (asi 21 ° C). Semena klíčí a objevují se za tři až 12 dní; Rychle klíčí při 90 ° F (asi 32 ° C) a trvají déle v chladnější půdě blíže k 70 ° F (asi 21 ° C).
Semena by měla být vysazena 1 palec (asi 2,4 cm) hluboká a 2 až 3 IncHES (asi 5 až 8 cm) od sebe. Jakmile se sazenice vynoří z půdy a vyvinou první sadu skutečných listů, lze je ztenčit na rozestupy 8 až 12 palců (asi 20 až 30 cm). Skutečné listy jsou druhou sadou listů, které se objevují po prvním „semen“ listech.
Černá cuketa se běžně sklízí na 8 palcích (asi 20 cm) dlouhé. Když zůstane na vinné révě déle, může si cuketa vyvinout dřevěnou texturu. Vyvíjející se ovoce je jedlé v jakékoli fázi a lze jej vybrat dříve pro jemnější chuť.
Ačkoli cukety je ovoce, při vaření se s ním zachází spíše jako jako se zeleninou, a to jak z hlediska přípravy, tak z hlediska koření. Černá cuketa se běžně používá při receptech na smažení, polévky a jiných zeleninových pokrmech. Může se také jíst syrové v salátech nebo s dipem a tato odrůda cukety je vhodná pro mraz.