Was ist ein schwarzer Zucchini?
Schwarzer Zucchini ist eine Vielzahl von Sommerkürbis, die häufig in Märkten und Lebensmittelgeschäften zu finden ist. Die Frucht hat ihren Namen von ihrer dunkelgrünen, fast schwarzen Haut. Schwarze Zucchini -Pflanzen produzieren Früchte mit weißem Fleisch und zartem Geschmack.
Sommerkürbispflanzen befinden sich in der Familie Cucurbitaceae, auch bekannt als Gourd -Familie. Black Zucchini ist eine Erbstück -Zucchini -Sorte, die in den 1920er Jahren in die USA eingeführt wurde. Sein Artenname ist cucurbita pepo . Diese Vielfalt von Zucchini ist eng mit Sommerkürbis und einigen Kürbissorten verwandt.
schwarzes Zucchini ist eher eine offen bestäubte als eine hybride Sorte. Hybrid -Zucchinis werden durch sorgfältiges Cross -Paning kultiviert. Wenn die Samen aus Hybridsorten gesammelt und gepflanzt werden, ähneln die neuen Pflanzen häufig den Elternpflanzen nicht.
offene bestäubte Sorten wie schwarze Zucchini können aus gesammelten Samen gepflanzt werden. Die Pflanzen können auch mit anderen Membskreuzungen versehen werdenERS der curbits pepo Arten. Wenn keine Querbestäubung erwünscht ist, ist es am besten, nur eine Vielzahl von Sommerkürbis oder Platz in verschiedenen Bereichen des Gartens zu pflanzen. Obwohl die Querbestäubung die Ernte dieser Saison nicht beeinträchtigen, kombinieren die Samen aus Kreuzbefehlungen häufig die Eigenschaften von zwei verschiedenen Sorten.
Schwarzes Zucchini ist eine jährliche Randpflanze, die bei warmem, frostfreiem Wetter wächst. Die Samen sollten mindestens zwei Wochen nach dem letzten Frostdatum in einem vorbereiteten Gartenbett gepflanzt werden. Die Samen erfordern eine warme Wachstumsumgebung und keimen nicht im Boden unter 70 ° F (ca. 21 ° C). Die Samen keimen und tauchen in drei bis 12 Tagen auf; Sie keimen schnell bei 90 ° F (ca. 32 ° C) und dauern länger in kühlerem Boden näher an 70 ° F (ca. 21 ° C).
Die Samen sollten 1 Zoll (ca. 2,4 cm) tief und 2 bis 3 Inc gepflanzt werdenHES (ca. 5 bis 8 cm) voneinander entfernt. Sobald die Sämlinge aus dem Boden hervorgegangen sind und den ersten Satz wahrer Blätter entwickeln, können sie bis zu einem Abstand von 8 bis 12 Zoll (ca. 20 bis 30 cm) verdünnt werden. Die wahren Blätter sind der zweite Blättersatz, der nach den ersten "Samen" -Blättern auftaucht.
schwarzes Zucchini wird üblicherweise mit einer Länge von 8 Zoll (etwa 20 cm) geerntet. Wenn der Zucchini länger auf der Rebe bleibt, kann sie eine holzige Textur entwickeln. Die sich entwickelnden Früchte sind zu jeder Phase essbar und können früher für einen zarteren Geschmack ausgewählt werden.
Obwohl Zucchini ein Frucht ist, wird es beim Kochen eher wie ein Gemüse behandelt, sowohl in Bezug auf die Zubereitung als auch die Gewürz. Schwarz Zucchini wird häufig in Rezepten, Suppen und anderen Gemüsegerichten in Schützenbraten verwendet. Es kann auch in Salaten oder mit Dip roh gegessen werden, und diese Zucchini -Sorte eignet sich gut zum Einfrieren.