Vad är en svart zucchini?
Black Zucchini är en mängd sommar squash som vanligtvis finns på marknader och livsmedelsbutiker. Frukten får sitt namn från sin mörkgröna, nästan svarta hud. Svarta zucchini -växter producerar frukt med vitt kött och en delikat smak.
Summer Squash -växter finns i familjen Cucurbitaceae, även känd som Gourd -familjen. Black Zucchini är en arv zucchini -sort som introducerades i USA på 1920 -talet. Dess artnamn är cucurbita pepo . Denna variation av zucchini är nära besläktad med sommar squash och några pumpa sorter.
svart zucchini är en öppen pollinerad snarare än en hybridsort. Hybrid zucchinis odlas genom noggrann tvärbröd. Ofta, när frönna samlas in från hybridsorter och planteras, liknar de nya växterna inte moderplantorna.
öppna pollinerade sorter, som svart zucchini, kan planteras från uppsamlade frön. Växterna kan också korspollineras med andra MEMBers av cucurbits pepo arter. Om tvärpollinering inte önskas är det bäst att bara plantera en variation av sommar squash eller utrymme växterna isär i olika områden i trädgården. Även om tvärpollinering inte kommer att påverka den säsongens gröda, kombinerar frön från tvärpollinerade växter ofta egenskaper hos två olika sorter.
Black Zucchini är en årlig vinstörverk som växer i varmt, frostfritt väder. Frönen ska planteras i en förberedd trädgårdsbädd på våren minst två veckor efter det sista frostdatumet. Frönen kräver en varm växande miljö och spirar inte i jord under 70 ° F (cirka 21 ° C). Frönna gror och dyker upp på tre till 12 dagar; De kommer att spira snabbt vid 90 ° F (cirka 32 ° C) och tar längre tid i svalare jord närmare 70 ° F (cirka 21 ° C).
Fröna ska planteras 1 tum (cirka 2,4 cm) djup och 2 till 3 incHan (cirka 5 till 8 cm) från varandra. När plantorna dyker upp från jorden och utvecklat den första uppsättningen av riktiga blad kan de tunnas till ett avstånd på 8 till 12 till 30 cm). De sanna bladen är den andra uppsättningen av blad som dyker upp efter de första "frö" -löven.
Svart zucchini skördas vanligtvis med cirka 20 cm lång. När den är kvar på vinrankan längre kan zucchini utveckla en träig konsistens. Den utvecklande frukten är ätbar när som helst och kan plockas förr för en mer känslig smak.
Även om zucchini är en frukt, i matlagning behandlas den mer som en grönsak, både när det gäller förberedelser och smaksättning. Svart zucchini används vanligtvis i stekrecept, soppor och andra grönsaksrätter. Det kan också ätas råa i sallader eller med dopp, och denna zucchini -sort är väl lämpad för frysning.