O que é uma abobrinha preta?
A abobrinha preta é uma variedade de abóbora de verão que é comumente encontrada em mercados e supermercados. A fruta recebe seu nome de sua pele verde escura, quase preta. As plantas de abobrinha preta produzem frutas com carne branca e um sabor delicado.
As plantas de abóbora de verão estão na família Cucurbitaceae, também conhecida como família Gourd. A abobrinha preta é uma variedade de abobrinha da herança que foi introduzida nos Estados Unidos na década de 1920. O nome de sua espécie é Cucurbita pepo . Essa variedade de abobrinha está intimamente relacionada à abóbora do verão e algumas variedades de abóbora.
A abobrinha preta é uma variedade polinizada e híbrida aberta. Os abchinis híbridos são cultivados através de cuidadosamente panificação cruzada. Freqüentemente, quando as sementes são coletadas de variedades híbridas e plantadas, as novas plantas não se parecem com as plantas parentais.
Variedades polinizadas abertas, como a abobrinha preta, podem ser plantadas a partir de sementes coletadas. As plantas também podem ser polinizadas com outro MEMBErs das espécies cucurbits pepo . Se a polinização cruzada não for desejada, é melhor plantar apenas uma variedade de abóbora ou espaço separado em diferentes áreas do jardim. Embora a polinização cruzada não afete a colheita dessa temporada, as sementes de plantas polinizadas cruzadas geralmente combinam características de duas variedades diferentes.
A abobrinha preta é uma planta anual de vinga que cresce em clima quente e sem gelo. As sementes devem ser plantadas em um leito de jardim preparado na primavera pelo menos duas semanas após a última data de geada. As sementes requerem um ambiente de cultivo quente e não germinam no solo abaixo de 70 ° F (cerca de 21 ° C). As sementes germinam e emergem em três a 12 dias; Eles germinarão rapidamente a 90 ° F (cerca de 32 ° C) e levam mais tempo no solo mais frio mais próximo de 70 ° F (cerca de 21 ° C).
As sementes devem ser plantadas em 1 polegada (cerca de 2,4 cm) de profundidade e 2 a 3 inc.Ele está (cerca de 5 a 8 cm) de distância. Uma vez que as mudas emergem do solo e desenvolvam o primeiro conjunto de folhas verdadeiras, elas podem ser reduzidas a um espaçamento de 20 a 12 polegadas (cerca de 20 a 30 cm). As folhas verdadeiras são o segundo conjunto de folhas que emergem após as primeiras folhas de "sementes".
A abobrinha preta é geralmente colhida a cerca de 20 cm de comprimento. Quando deixado na videira por mais tempo, a abobrinha pode desenvolver uma textura lenhosa. A fruta em desenvolvimento é comestível em qualquer estágio e pode ser escolhida mais cedo para obter um sabor mais delicado.
Embora a abobrinha seja uma fruta, para cozinhar, é tratada mais como um vegetal, tanto em termos de preparação quanto de tempero. A abobrinha preta geralmente é usada em receitas de frito, sopas e outros pratos de vegetais. Também pode ser consumido cru em saladas ou com mergulho, e essa variedade de abobrinha é adequada para congelar.