Co je to francouzský hedvábný koláč?

Francouzský hedvábný koláč je velmi krémový, čokoládový koláč, který se tradičně podává chlazený nebo při teplotě místnosti. Tento koláč je oblíbenou nabídkovou koláčovou obchody, zejména na americkém jihu, ale díky intenzivně bohaté chuti je velmi snadné vyrobit a má tendenci být hitem na večírcích. Francouzský hedvábný koláč může být také upraven širokou škálou ingrediencí, pro kuchaře, kteří si rádi hrají s chutí. Odkudkoli to pochází, francouzský hedvábný koláč je klasicky podáván s polevou šlehací krém, která zvyšuje krémovou chuť, a může být udržována pod chlazením až pět dní poté, co je provedeno bez utrpení aroma.ple. Tři čtvrtiny šálku másla jsou smetany šálkem cukru před tím, než se zamíchá čtyři unce roztavené a ochlazené neslazené pečicí čokolády, následují dva čajové lžičky vanilky a čtyři velká vejce. Po smíchání náplně se nalije do krupice Graham Cracker a koláč je chlazen, dokud se plnicí sada.

Jakmile je náplň nastavena, může být koláč zakončen šlehačkou a čokoládovým hoblinami a někteří kuchaři rádi přidávají také prasklé ořechy. K náplní mohou být také přidány ořechy a namísto vanilky lze použít oranžový nebo mandlový extrakt, aby francouzskému hedvábnému koláči poskytl nečekané zvrat chutí. Oranžová nebo citronová kůra může být také posypána na vrchol koláče, pro ty, kteří se cítí dobrodružní.

Můžete také slyšet tento koláč označovaný jako „čokoládový hedvábný koláč“ nebo jen „hedvábný koláč“. Chutná nejlépe, když se podává při pokojové teplotě nebo mírně níže, a může to býtza horkého počasí, protože krémová náplň má přirozenou chladnou chuť, která může být docela uklidňující.