Hvad er en fransk silkekage?

Fransk silkepai er en meget cremet, chokoladeagtig tærte, der traditionelt serveres kølet eller ved stuetemperatur. Denne tærte er et populært tilbud på tærtebutikker, især i det amerikanske syd, men det er ekstremt let at lave derhjemme, og det har en tendens til at være et hit på fester takket være den intenst rige smag. Fransk silkekage kan også modificeres med en lang række ingredienser, til kokke, der kan lide at lege med smag.

Opskriften på fransk silkepai ser ud til at komme fra et sted i syd, med flere bagerier og restauranter, der hævder, at kredit for opfindelsen af ​​denne cirkel. Uanset hvor den kommer fra, serveres fransk silkepai klassisk med en topping af pisket fløde, hvilket forbedrer den cremede smag, og det kan holdes under køling i op til fem dage efter, at den er foretaget uden at lide et fald i smagenple. Tre fjerdedele af en kop smør er cremet med en kop sukker før fire ounces smeltet og afkølet usødet bagechokolade omrøres, efterfulgt af to teskefulde vanilje og fire store æg. Efter at påfyldningen er blevet blandet, hældes den ind i Graham Cracker Crust, og kagen køles, indtil fyldning sætter.

Når fyldet er sat, kan kagen toppes med piskede fløde og chokoladespån, og nogle kokke kan også lide at tilføje spredte nødder. Møtrikker kan også føjes til påfyldningen, og orange eller mandelekstrakt kan bruges i stedet for vanilje til at give den franske silkepai en uventet smagsvridning. Orange eller citronskum kan også drysses oven på kagen, for dem, der føler sig eventyrlystne.

Du kan også høre denne cirkel, der kaldes "chokoladesilkepie" eller bare "silkepai." Det smager bedst, når det serveres ved stuetemperatur eller lidt under, og det kan være specieltIally behageligt i varmt vejr, da den cremede fyldning har en naturlig cool smag, der kan være ret beroligende.