Co je to pošírované vejce?

Ačkoli byste si mohli představit, jak se plíží lesem označeným „bez přestupků“, aby se vyráběla pošírovaná vejce, pošírované vejce je ve skutečnosti jen vejce, které bylo vařeno ve vodě, dokud bílá ztuhne. Pošírovaná vejce jsou hvězdy vejců Benedikta, populární vaječné misky a mohou být také použita také mnoha jinými způsoby. Pošírovaná vejce se velmi snadno vyrobí doma, zejména pokud náhodou vlastníte pytláka na vajíčko.

Existuje řada důvodů, proč lidé jako pošírová vejce. Pro jednu věc, pošírová vejce jsou vyráběna bez másla nebo oleje, což je činí nižší v tuku a méně mastné než smažená a míchaná vejce. Mnoho lidí si také užívá chuť pošírovaných vajec, zejména když jsou vejce oblečená nějakou omáčkou. Jsou také velmi snadné vyrobit; Jakmile zvládnete pošírované vejce jednou, v budoucnu nebudete mít žádné problémy. Chcete -li vytvořit vejce v tradičním stylu, je pánev fOnemocněl vodou a přivedl se k varu. Když se voda přidává, přidá se několik lžiček octa, ke snížení pH vody, což pomůže vajíčko vařit rovnoměrněji. Potom je vejce jemně praskla přímo do vody nebo praskla do malé misky a naklonila se do vody.

Po několika minutách vaření se bílá ztuhne a může být podáváno pošírované vejce; Žlout je obvykle rýma a většina lidí dává přednost jejich pošírovaných vejci, jako je tato. Delší vaření ztuhne žloutek, ale může také způsobit, že vajíčko gumové, takže buďte opatrní.

Čím čerstvější je vejce, tím lépe. Starší vejce mají tendenci se šířit více ve vodě, což může způsobit, že se pošírované vejce chaoticky, i když dokonale jedlé. Někteří lidé dávají přednost používání pytláka na vejce k výrobě pošírovaných vajec; Vakek na vajíčko obsahuje vložku s vaječnými drobky, do kterých jsou vejce prasknutá. Poacher drží vejceehm, jak vaří, udržují je úhledné a uklizené.

Kromě toho, že se používají ve vajíčkách Benedikt, může být pošírované vejce podáváno nejrůznějšími způsoby. Mnoho lidí má ráda pošírovaná vejce na kvásku nebo celozrnnou toast, posypané solí a pepřem. Mohou být také podávány nad pečeným chřestem a jinou zeleninou, aby přidali bílkoviny k jídlu, a někteří lidé si je užívají přes talíře rýže a čočky nebo na burritos.