Co je to bramborové burrito?

Bramborová burrito pochází z mexicko-americké kuchyně a má kousky kořenové zeleniny a další ingredience vařené a zabalené do tortilly. Náplň je připravena a poté se naskládala do předem vyrobené pšeničné mouky a válcovala se, aby vytvořila balíček. Brambory jsou běžnou ingrediencí v burritech, protože jsou masité a poskytují všestrannou chuť. Při plnění mohou být také použity různé další potraviny. Měkký obal je dodáván v různých formách, s typickým bramborovým burritem, včetně jednoho z pšeničného těsta, i když existují jiné odrůdy. Náplň je připravena a tortilla se zahřívá na roštu, buď přes otevřený plamen nebo jinými prostředky. Část náplně je umístěna podél jedné strany tortilly, která je pak pečlivě složena se stranami zasunutými dovnitřm kapsa. Směs se poté válí, aby se vytvořil válcový balíček, připomínající něco, co by starověký Mays přepravoval oslem, nebo burro , odtud jméno.

Hlavní složkou v bramborové burritu je škrobová kořenová plodina používaná v kuchyni po celém světě. Masitá, mealy textura funguje dobře pro dávání potravin, jako je Burritos, vydatnou kvalitu. Obvykle má mírnou chuť, v závislosti na rozmanitosti a dobře absorbuje chutě. Brambory mohou být připraveny různými způsoby, než se stanou burrito, včetně restovaného, ​​praženého nebo pečeného.

Často, bramborové burrito obsahuje jednu nebo více doprovodných ingrediencí. Míchaná vejce jsou běžným doplňkem pro snídani burritos, stejně jako sýr, což pomáhá spojit vše dohromady. Typ kořeněné klobásy zvané chorizo ​​, pečené chilli papriky a fixace jako rajčata, salát a cibule mohou být také přítomnyv plnění. Nejčastěji se podává široká škála kořeněných chilli omáček nebo salsas

Španělské slovo tortilla se týká „malých koláčů“ vyrobených z různých zrn nebo škrobů, i když v angličtině nejčastěji popisuje ty, které obsahují kukuřici nebo pšenici. Zatímco bramborové burrito může být zabaleno do kukuřičné tortilly, verze pšenice se běžně používá. Tato tradiční tortilla v mexickém stylu je připravena z těsta na bázi pšeničné mouky a válcované do placiček, které se vaří na roštu. Tortilla je často znovu zahřívána na roštu nebo otevřeném plameni těsně před naplněním bramborami a jiných ingrediencí.