Was ist ein Kartoffelburrito?
Ein Kartoffelburrito ist ein Gericht, das aus mexikanisch-amerikanischer Küche stammt und Stücke des Wurzelgemüse und andere Zutaten mit einer Tortilla gekocht und gewickelt ist. Die Füllung wird vorbereitet, dann zu einem vorgefertigten Weizenmehlpastetchen und gerollt, um ein Paket zu bilden. Kartoffeln sind eine häufige Zutat in Burritos, da sie fleischig sind und vielseitigem Geschmack verleihen. Auch in der Füllung können verschiedene andere Lebensmittel verwendet werden. Der weiche Wrapper ist in einer Vielzahl von Formen ausgestattet, wobei der typische Kartoffelburrito aus einem Weizenstrahl besteht, obwohl andere Sorten vorhanden sind. Die Füllung wird vorbereitet, und die Tortilla wird entweder über eine offene Flamme oder auf andere Weise auf einer Bratpfanne erhitzt. Ein Teil der Füllung wird entlang einer Seite der Tortilla platziert, die dann vorsichtig mit den Seiten nach innen nach innen geklappt wirdM eine Tasche. Die Zubereitung wird dann gerollt, um ein zylindrisches Paket zu erstellen, das etwas ähnelt, das ein alter Maya mit einem Esel oder Burro transportiert hätte, daher der Name.
Die Hauptzutat in einem Kartoffelburrito ist eine stärkehaltige Wurzelernte, die in der Küche auf der ganzen Welt verwendet wird. Die fleischige, mehlige Textur eignet sich gut, um Lebensmittel wie Burritos eine herzhafte Qualität zu geben. Es hat typischerweise einen leichten Geschmack, abhängig von der Vielfalt, und absorbiert Aromen gut. Die Kartoffel kann auf verschiedene Arten vorbereitet werden, bevor er in einen Burrito verarbeitet wird, einschließlich sautiert, geröstet oder gebacken.
oft enthält ein Kartoffelburrito eine oder mehrere begleitende Zutaten. Rühreier sind eine übliche Ergänzung für Frühstücksburritos, ebenso wie Käse, was dazu beiträgt, alles zusammenzubinden. Eine Art würzige Wurst namens Chorizo , geröstete Chilischoten und Fixierungen wie Tomate, Salat und Zwiebel können ebenfalls vorhanden seinin der Füllung. Eine große Auswahl an würzigen Chili -Saucen oder salsas werden am häufigsten mit der Mahlzeit serviert.
Das spanische Wort Tortilla bezieht sich auf "kleine Kuchen" aus einer Vielzahl von Körnern oder Stärken, obwohl es auf Englisch am häufigsten diejenigen mit Mais oder Weizen beschreibt. Während ein Kartoffel-Burrito in eine Mais-Tortilla eingewickelt wird, wird die Weizenversion mehr gewohnt verwendet. Diese traditionelle Tortilla im mexikanischen Stil wird aus Teigbasis auf Weizenmehl zubereitet und in Pastetchen gerollt, die auf einem Bratpfosten gekocht werden. Die Tortilla wird oft auf einer Bratpfanne oder einer offenen Flamme wieder erhitzt, bevor sie mit Kartoffeln und anderen Zutaten gefüllt werden.