ポテトブリトーとは何ですか？

ポテトブリトーはメキシコ系アメリカ人の料理に由来する料理で、根菜やトルティーヤで包まれた他の材料の塊が特徴です。詰め物が準備され、その後、事前に作られた小麦粉のパティにすくい上げられ、包まれてパッケージを形成しました。ジャガイモは、ブリトーで一般的な成分であり、肉付きであり、汎用性の高い風味を提供します。他のさまざまな食品も詰め物に使用できます。柔らかいラッパーにはさまざまな形があり、典型的なポテトブリトーには小麦紅の生地で作られたものを含むものがありますが、他の品種は存在します。

典型的なブリトーは、肉、野菜、チーズ、および通常はgrow虫に折り畳まれ、折り畳まれた他の材料で構成されています。詰め物が準備され、トルティーヤは、開いた炎または他の手段のいずれかで、グリッドルで加熱されます。詰め物の一部はトルティーヤの片側に沿って配置され、その後、側面を内側に押し込んで慎重に折り畳まれます。mポケット。その後、調合は丸められて円筒形のパッケージを作成し、古代のマヤ人がロバ、または burro で輸送したものに似ています。したがって、名前は

です。

ジャガイモのブリトーの主な成分は、世界中の料理で使用される澱粉質の根の作物です。肉のような、微妙なテクスチャーは、ブリトーのような食品に心のこもった品質を与えるのに適しています。通常、多様性に応じて軽度の味を持ち、味をよく吸収します。ジャガイモは、ソテー、ロースト、焼きなど、ブリトーにする前にさまざまな方法で準備される場合があります。

多くの場合、ジャガイモのブリトーには1つ以上の添付材料が含まれています。スクランブルエッグは、チーズと同様に、朝食ブリトーの一般的な追加であり、すべてを結合するのに役立ちます。 chorizo​​ 、ローストチリペッパーズ、トマト、レタス、タマネギなどの固定具も存在するスパイシーなソーセージの一種が存在する場合があります詰め物で。多種多様なスパイシーなチリソース、または salsas は、ほとんどの場合食事を添えます。

スペイン語の単語トルティーヤは、さまざまな穀物や澱粉から作られた「小さなケーキ」を指しますが、英語では、ほとんどの場合、トウモロコシや小麦を特徴とするものを説明しています。ジャガイモのブリトーはトウモロコシのトルティーヤに包まれているかもしれませんが、小麦のバージョンはより一般的に使用されています。この伝統的なメキシコ様式のトルティーヤは、小麦粉ベースの生地から練られて、グリドルで調理されたパテに巻き込まれています。 トルティーヤは、ジャガイモやその他の材料で満たされる前に、グリドルまたは開いた炎の上でしばしば再加熱されます。